Risotto sin caldito caldo

Ingredientes Porciones: 4 1 cucharada de aceite de oliva 60 g de cebolla o echalotes, finamente picado 1 diente de ajo machacado 500 cc. de jugo de tomate 200[...]

Si queremos acompañar unos lomos de salmón, unos filetes de pescado, pollo, cerdo..., una guarnición de lujo es este risotto. Es un risotto sencillo pero con[...]

Otro arrocito, este cremoso, con champiñones, zanahorias, almejas y azafrán. No sé si los italianos a sus risottos les pondrán azafrán, no sé... yo se lo he[...]

Que no sabes cocinar, pero quieres darle una sorpresa a tu pareja. Estas en el sitio perfecto. Con esta receta tan solo tienes que saber calentar y eso esta al[...]

Si....ya se que parezco la tonta del arroz, pero me encanta, de cualquier forma, en paella, en risotto, arroz con leche, revuelto, en ensalada, en[...]

Después de un merecido descanso veraniego, vuelvo con algo que hace tiempo os prometí; aquí os traigo mi primera receta de productos Trevijano (los cuales[...]

Un arroz de otoño, pero que lo podéis hacer siempre. Es lo bueno de los ceps deshidratados... en cualquier momento dispuestos a recobrar sus encantadoras[...]

La idea de éste plato viene de la receta Arroz a la parmesana , limitada a los ingredientes que teníamos en casa. Como el queso que teníamos era un manchego[...]

Hoy vengo con una receta sacada del libro de Nigellissima, me gustó cuando la vi en el libro y hace poco se la vi hacer en su programa de Canal Cocina, me[...]

Últimamente estoy como el conejo de Alícia en el País de las Maravillas, llego tarde a todo y necesitaría días de más horas. He dejado el gimnasio porque[...]

Versión ligera de risotto, sin queso ni mantequilla pero que resulta muy sabroso y cremoso. Ingredientes (para 4 personas): 200 gr de arroz (elegid mejor arroz[...]

Otra receta sin gluten y riquisima Se me ocurrió esta receta por el reto de Cocineros del Mundo, esta realmente deliciosa. Os aconsejo hacer esta receta seguro[...]

Ingredientes para Risotto a la parmesana: MEDIO KILO DE ARROZ (DEL QUE NO SE PASA), 1 BRICK DE NATA , 1 VASO DE VINO BLANCO, 100GRMS DE MANTEQUILLA , MEDIA[...]

Ingredientes para Risotto al champiñon gratinado: 4 tacitas de arroz 8 tacitas de agua un vaso vino blanco 250 gr de champiñones cortados 200g de nata para[...]

Ingredientes para Risotto de bacalao: 1 VASO DE ARROZ , 2 Y MEDIO DE AGUA , 200 GRMS DE BACALAO EN TROCITOS, PIMIENTA BLANCA, QUESO RALLADO , MEDIA CEBOLLA , 1[...]