Mousse con vinagre

El mousse de infusión va ideal servirlo con fruta, y se puede elaborar con la infusión que queramos. INGREDIENTES.- 200 ml de infusión de frutos rojos, 6[...]

Recipe in English here Hoy os traigo esta mousse que preparé hace poquito gracias al antojo de mi madre, la cual se presentó el otro día en casa con un kilo[...]

Aperitivo de lujo, suave y para iniciarse con el sabor del foie. Debo ser de las pocas personas que le cuesta comer foie, pero ultimamente estoy rodeada por[...]

Los fresones están ahora en su punto, los hago a diario de una forma o otra. De vez en cuando me doy un capricho y los hago con queso, nata, etc. En esta[...]

para 8 personas - 1 huevo - 200 gramos de espárragos blancos - 1 cucharada de gelatina - 1 limón - 500 gramos de nata - 2 pepinillos - 5 gramos de pimienta[...]

para 4 personas - 150 ccs de aceite - 3 aguacates - 2 cucharadas de caldo de pollo - 1 cebollita francesa - 2 hoja de gelatina - 2 huevos - 2 limón - 50[...]

MOUSSES Y FAMILIAS.- SEMIFRÍOS, MOUSSES Y BAVAROISES. El mousse de infusión va ideal servirlo con fruta, y se puede elaborar con la infusión que queramos.[...]

Tenemos que aprovechar que las fresas están a buen precio y además maduras para preparar recetas con ellas. En casa las tomamos a diario, normalmente yo las[...]

Esta vez toca una rica mousse de morcilla con una confitura de pimientos rojos encima, ya sabeis esto de un dia para otro y frio con unas tostadas riquisimo.[...]

Hola chicas!! Este año no he publicado nada para el día de los enamorados y la verdad que tenía este post a medias así que os recompensaré con una receta muy[...]

En alguna ocasión había hecho un paté de hígado de pollo (con Thermomix) y resultaba muy agradable como aperitivo. Ahora, he encontrado en una revista de[...]

Queríamos hacer algo creativo y la inspiración para hacer este plato llegó con una visita al Bar Lucas, en Madrid. Su mousse de puerro y espinacas nos dio la[...]

Nunca una receta ha sido tan versátil como esta, la de helado de caramelo... del curso de verano de Thermomix, ya la use para hacer la salsa de caramelo para[...]

Receta deliciosa de mi cuñadísima Valle Ingredientes 10 - 12 uvas pasas sin semillas. 1 copa de coñac o ron 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de vinagre de[...]

Otra de estas recetas deliciosas y sencillas, sencillas. Solo hay que tener ganas de comer unas verduras deliciosas de una manera diferente. Al tapenade se le[...]