Mousse sin pimiento verde picado tabasco roquefort

1/4 kg. de salmon fresco 250 g. de salm6o ahumado 1/4 1. de caldo de pescado 1/2 tarrina de nata espesa 40 g. de mantequilla, 2 cuch. de leche 2 rebanadas de[...]

4 aguacates bien maduros 2 chalotas 3 ramitas de apio unas hojas de berros 50 gr. de nueces peladas 2 limones un buen pellizco de cayena cucharada de pimienta[...]

2 cucharada mantequilla 2 1/2 huevo 1/2 taza azucar 3/4 cucharadita gelatina sin sabor 3/8 taza galletas picadas 3/4 cucharada licor(es) de amaretto 3/4 taza[...]

azucar 50 gr agua 5 m l nata liquida 1 l azucar 10 gr yema 12 und cafe soluble 3 gr colas de pescado 3 gr nata liquida 1,50 l leche esterilizada 0,50 l yema 3[...]

lata mediana de atun natural 2 cucharadas colmadas de mayonesa suave 1 lata pequeña sucedaneo de caviar 2 sobres de gelatina sin sabor 1/2 pastilla de[...]

1/2 kg esparrago 1 cucharada crema 1/2 cucharada coñac 1/4 taza crema fresca 1/6 taza agua caliente 2 cucharadita gelatina sin sabor 4 filete de[...]

cuajada 375 gr yema 3 und leche de oveja 0,10 l azucar 10 gr colas de pescado 1 gr clara 3 und nata semimontada 25 gr Como prepararlo: mousse de mamia con[...]

1 tarrina de200 gramos de queso philadelphia 250 gramos de nata liquida 4 platanos maduros 4 cucharadas de azucar 85 gramos de gelatina con sabor a limon 8[...]

(10 personas) 1 lata de leche evaporada (clavel) congelada fuera de la lata por 2 horas 2 tazas de rompope 4 sobres de grenetina (gelatina sin sabor 30[...]

500 gr. de queso blanco (tipo petit suisse) 50 gr. de queso roquefort 6 cucharadas soperas de mayonesa 6 cucharadas de nata espesa 4 huevos 2 cucharadas[...]

1 kg. de tomates rojos 1 pimiento rojo de los grandes 30 gr. de chorizo picante 200 gr. de caldo de ave 6 hojas de gelatina 40 gr. de nata sal pimienta 4[...]

1 plancha de salmon ahumado o palometa 1 pastilla de caldo de pescado 100 ml de nata liquida 1 sobre de gelatina 2 rodajas de limon 1 vaso de agua hojas[...]