Estofado sin tomillo zanahoria

“Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.” Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello,[...]

Delicioso guiso agridulce que se hace con carne de cerdo, oporto, castañas, cebollas caramelizadas y grosellas. Y aunque el tiempo de preparación es alto, la[...]

Ingredientes: 1 kg. Atún fresco en tacos 1 kg. Patatas a tacos 300 gr. gambas peladas Una cebolla grande Cuatro pimientos verdes Un pimiento rojo Tres dientes[...]

Una receta muy exótica pero hecha con productos fáciles de localizar en Occidente. INGREDIENTES (4 personas) : 150 gramos de alubias blancas secas 2 cebolla[...]

A medio camino entre el ragú o los guisos y estofados tradicionales de muchas de las zonas de España, pero con ese toque de especias que los turcos utilizan[...]

1 solomillo de ternera 3 cucharadas de aceite 4 raices de cilantro picado 15 guindillas de hojas tallos de cilantro fresco picado 2 cucharaditas de granos de[...]

Ingredientes para Estofado de cerdo: Medio kilo de carne de cerdo 5 jitomates medianos una cebolla blanca 2 dientes de ajo sal pimienta aceite de oliva o de[...]

Ingredientes para Estofado de pollo rico: 4 muslos de pollo (presas de pollo ) cebolla puerro tomate pimiento verde o rojo ajo cilantro cubito de pollo azafrán[...]

Ingredientes para Estofado de pescado: 1 libra de corvina cortada en 4 porciones 1 tz de papa cortada en cubitos 1 cebolla paiteña mediana finamente picada 1[...]

“Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.” Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello,[...]