Estofado sin tomatitos echalote mostaza amarilla

1 1/2 libras de sirloin de res, deshuesado, de aproximadamente 1 pulgada de grueso 1 cucharada de aceite de olivo 4 oz de pancetta importada rebanada o de[...]

Muchos pueden pensar leyendo el titulo de la receta de hoy en una receta muy hispana, andaluza y quizás gitana, nada más lejos de la realidad. El flamenco,[...]

Sumamente casero y sencillo es este plato de judías con verduritas y caldo hecho en casa. Cada uno puede poner las verduras que tenga o que guste. Pero la[...]

Ingredientes para Estofado de carne de cerdo, panceta y chorizo criollo: 1/2 KG DE COSTILLAS O CHULETAS DE CERDO CORTADA EN TROZOS MEDIANOS. 3 CHORIZOS[...]

Ingredientes para Estofado de cordero con cebollitas francesas: 1 kilo de falda o cuello de cordero , 100 gramos de panceta fresca, 1/2 kilo de cebollitas[...]

Ingredientes para Estofado de tres carnes: 1,5 kg Carne de vaca. 1,5 kg Carne de cerdo . 1 Gallina . 1 Pata de chancho (opcional) Panceta fresca en lonjas[...]

Ingredientes para Estofado de lentejas: 700 g de costillas de cerdo . 6 chorizos colorados. 300 g de panceta cortada en trozos más o menos pequeños. 500 g de[...]

Ingredientes para Estofado de lentejas con carne picada: 500 gr de lentejas 1 Morrón Rojo 1 Morrón Verde 1 Cebolla grande 3 Dientes de ajo Panceta a gusto[...]