Estofado sin sidra guisantes pimientos verdes

EL ESTOFADO: Este método de cocción se denomina también "POÊLER" en la cocina internacional. Cuando queremos estofar usamos como conductor de calor un líquido,[...]

Un guiso que llevamos o mejor dicho lleva haciendo mi marido desde hace años. Mas fácil y ligero no puede ser. No hay ninguna verdura frita, todo en crudo,[...]

300gr. Pavo. 200gr. Boletus o champiñón confitado. 2 Puerros. 1 Zanahoria. 1/2 Vasito de vino blanco. 2 Patatas grandes. Orégano, tomillo, hierbabuena 4 Ajos.[...]

Ingredientes; 1 kg . Costillas de cerdo 1 pimiento rojo 2 puerros 1 cebolla 1 kg . Patatas Cuatro dientes de ajos 1 chorizo rosario Un pequeño manojo de[...]

Mis compis blogueras y yo volvemos hoy con el reto de Cocinas del Mundo . De la mano de La cajita de NievesElena exploramos Irlanda y su cocina. Debo decir que[...]

Hoy toca lentejas, un plato de cuchara para tomar cualquier día frío de invierno. Un plato muy nutritivo y uno de los pilares de la dieta mediterranea.[...]

La comida de cuchara siempre es bien recibida los días de mucho frío. Como este estofado de ternera con verduras. Hace varios días que estoy por publicar la[...]

Ingredientes para Estofado curicano: 1 kilo de posta de res 3 cucharadas de aceite de oliva 2 puerros cortados en bastones 2 zanahorias cortadas en bastones 1[...]

Ingredientes Porciones: 6 1 manojo de verdura para sopa (zanahoria, apio, puerros) 1,5kg de carne para estofado sal y pimienta, a gusto 4 cucharadas de aceite[...]