Croquetas sin col concentrado de tomate agua

3 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 750 ml de leche entera Nuez moscada Sal y pimienta (al gusto) 1 lomo de bacalao desalado: unos 200 g[...]

Buenos días a tod@s y feliz semana, de nuevo volvemos a la carga, para iniciar una nueva semana, por aquí aunque ya estemos a mediados de septiembre, pues ni[...]

Buenos días a tod@s y feliz semana, ¿que tal este fin de semana tan festivo?, hoy comenzamos la semana con una receta de aprovechamiento muy sencilla y[...]

Las croquetas, las más recurridas o socorridas de la cocina mundial... Y, otro invento de la cocina francesa: se menciona por primera vez en 1691 , un cocinero[...]

Muchas veces me sorprendo de cómo nos complicamos el día a día, nos estresamos, nos enfadamos y nos preocupamos por tantas cosas sin importancia que nos impide[...]

¿A quien le amarga una croqueta ? A nadie. No se me ocurre otra entrada o aperitivo que guste a más gente. Quizás las patatas bravas les puedan hacer[...]

Un a nueva receta de dos de mis vicios personales: las croquetas y el bacalao, juntos esta vez en una deliciosa combinación. Como ya hemos dicho alguna vez, el[...]

Y después de tanto postre dulce hoy os presento un aperitivo que gusta a todo el mundo sobre todo a los pequeños de la casa. Desde hace algún tiempo tenía[...]

De nuevo otro reto semanal..en esta ocasión nuestra amiga Mª Angeles Freire, de Cocinateca , en su grupo de cocina del Face " Cocina", nos ha propuesto una[...]

A mi madre se le ha ocurrido una idea para preparar croquetas sin lactosa ya que a mi cuñada le sienta mal. Han quedado esponjosas y suaves sin recurrir a la[...]

Se acercan los días de Semana Santa, y como es típico en nuestra tierra, sacamos la tradición a la mesa un año más. He buscado un momentillo para haceros[...]

Esta faltaba en mi humilde repertorio de croquetas. Un poco escaso la verdad, con la variedad tan amplia de croquetas que hay aunque tengo una en proyecto,[...]

La cremosa y crujiente croqueta, Las croquetas son conocidas desde hace tiempo pero entonces no eran como las que disfrutamos ahora. Según aparece en varios[...]