Croquetas sin panceta

4 cucharadas colmadas de harina (bechamel) 3 cucharadas de mantequilla (bechamel) y 2 de aceite de oliva virgen extra ILove Picual 1/2 litro de leche entera[...]

- Para 4 personas: Para las croquetas: 1/2 l. de leche del día 65 gr. de harina 65 gr. de mantequilla 2 plátanos 100 gr. de lomo de cerdo adobado aceite de[...]

Las croquetas se les resisten a algunas amas y amos de casa. Voy a tratar de explicar con el máximo detalle paso a paso cómo hacer unas buenas croquetas[...]

Con esta entrada participo en la Iniciativa de la Cocina Typical Spanish del mes de enero 2015:Las croquetas El recopilatorio de todas las propuestas las[...]

No soy cocinera, no soy blogger, no soy en absoluto “foodie”…..pero me apasiona la gastronomía, me encanta cocinar, estar al tanto de las[...]

He encontrado la proporción ideal para hacer croquetas!! si, salen unas croquetas jugosísimas, blanditas, y con mucho sabor. Creo que se aprecia en las fotos[...]

Hoy traigo una receta muy práctica y deliciosa que no debería faltar en ningún blog gastronómico y menos aún en nuestras mesas. Ingredientes (para 100 gr. de[...]

INGREDIENTES 600 gr. de carne de cerdo picada 1 pimiento rojo asado 1 zanahoria 10 gr. de pasas 1 puerro 1 huevo una clara de huevo pizca de pimienta negra[...]

Ingredientes para Croquetas de lomo y jamón: 1/4 de kilo de lomo de cerdo 1 loncha de jamón serrano 1 vaso de leche 4 cucharadas soperas de harina aceite de[...]

Ingredientes para Croquetas de plátano y lomo: 1 litro de leche 130gr de harina aceite 2 plátanos de Canarias 200gr de lomo de cerdo adobado sal y pimienta[...]

Necesitas 1/2 taza de cebolla picada 1/4 taza de chiles jalapeños , picados 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco 2 tazas de carne de cerdo[...]

Estas croquetas las he llamado así porque fue mí tía quien me enseño a hacerlas. Ella se trajo la receta después de su estancia de varios años en ese país. Fue[...]