Albóndigas

Empiezan a haber en el mercado buenas alcachofas. Además de cocidas, fritas o asadas, pueden utilizarse para complementar otros platos. Aquí, presentamos una[...]

Anteriormente, habíamos visto la receta de Sepia con Albóndigas al Vino Tinto . Hoy cocinamos unas albóndigas mixtas de carne y pescado. El sabor predominante,[...]

Las salsa teriyaki y el salmón, combinan muy bien. En esta ocasión, preparamos el pescado en forma de albóndigas RECETAS SIMILARES: Lomos de trucha en salsa[...]

El bacalao, admite muchas formas de cocinar. Para salir un poco de las recetas habituales, proponemos cocinar unas albóndigas y cocerlas en salsa vizcaína.[...]

Las albóndigas cocinadas con alcachofas frescas, a fuego lento y sin prisas. Es recomendable hacer cantidad suficiente para que sobren. Es uno de los platos[...]

Su particularidad, y que las distingue de las que estamos habituados a cocinar nosotros, es que llevan arroz, son de carne de cordero y la salsa es de limón.[...]

Habitualmente, cocinamos las albóndigas en salsa , o con tomate , a la jardinera o de otras varias formas en que las hemos publicado en este blog. Hasta que[...]

Ya llevamos al menos seis maneras de hacer albóndigas en el Pasaplatos . Y no lo dejamos, porque es una forma agradable de comer carne. Son como las[...]

Nunca había hecho las albóndigas de carne con tomate como ingrediente principal. Siempre había hecho las clásicas albóndigas con un sofrito de cebolla. Alguna[...]

Como alternativa a las albóndigas tradicionales, hoy cocinamos unas al mas puro estilo italiano. Utilizando el "pesto". INGREDIENTES 800 g. de carne picada[...]

La importancia de esta receta, es del pesto. Por ello, para que nada se interponga hemos preparado las albóndigas con carne de ave que, además hemos hecho[...]

Un plato de los que se pueden hacer en dos tiempos. Primero se preparan las albóndigas y se sofríen y poco antes de sentarse a la mesa, las calentamos con el[...]

Al leer esta receta, me llamó la atención además de sus ingredientes, que se hicieran al horno. Es más sano que hacerlas fritas que sería otra opción. De entre[...]

Realmente es un reto en la cocina sacar el máximo partido de los ingredientes, reutilizar los sobrantes (recalentándo o usándolos para hacer otras recetas) y[...]

Inspirado en una publicación de la web de cocina americana Epicurious, que a su vez indica que es de inspiración de la cocina griega. De hecho, las albóndigas[...]