Cocido sin pan pasas aceite de oliva

En Sevilla se hacen dos clases de cocido, el blanco que se le llama por aquí puchero y el colorao que también se le llama cocido con habichuelas y calabaza. Os[...]

Esta es una de las muchas posibilidades de preparar alubias sin nada de grasa, y cuando digo nada hablo de 0% de grasa. Se que cuando me leáis much@s os[...]

Días de frío y lluvía, días blue que nos hacen añorar el verano, el sol y la luz... Por eso, un cocido sabroso pero sin mucha grasa de cerdo, que no permite[...]

Sí os digo la verdad, nunca pensé que publicaría en el blog una receta de cocido.... ni de lentejas o alubias. Y es que pienso que esas recetas son de las[...]

Aquí en bc le llamamos caldo de res pero en Sonora, Mexico es Cocido de res Ingredientes (8 comensales) 1 kilo y medio de costilla 1 kilo y medio de chamorro[...]

Cuando mis hijos eran pequeños los sábados tocaba Cocido madrileño ..... toda la mañana de preparación aunque lo hiciese en la olla expres. Me gusta hacerlo en[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 g de garbanzos 100 g de alubias blancas 250 g de judías verdes 100 de calabaza 100 g de acelgas 2 patatas 1 trozo de carne de[...]

INGREDIENTES 150 gr de garbanzos puestos en remojo la noche anterior 2 zanahorias 1/2 cebolla 100 grs de arroz 1 patata 150 grs de judias verdes 1 trozo de[...]

2 patatas un trozo de calabaza 1 rama de apio 1 calabacin 1 cebolla 1 puerro 3 zanahorias medio nabo 1 muslo de pollo 3 huesos de espinazo de cerdo 1 trozo de[...]

Esta es una de las muchas posibilidades de preparar alubias sin nada de grasa, y cuando digo nada hablo de 0% de grasa. Se que cuando me leáis much@s os[...]

Que mejor forma de empezar la semana que con un buen guiso casero, contundente, y sano con el que tomar fuerzas para afrontar una larga y fría semana. A todos[...]

¿A qué pensabais que no sabia hacer garbanzos? Pues mira que los hago veces, pero hijo que no le encuentro el punto a la fotografía, así que aunque esta[...]

A veces, muchas veces, quito calorías a los platos que cocino, pero de vez en cuando, un buen cocido de legumbres con "todos los avíos" nos hace disfrutar. El[...]

1/2 kilo de garbanzos remojados de la noche anterior 2 patatas 1 zanahora 1 tomate 1 cebolla 1/4 de tocino fresco 1/4 de chorizos jabuguitos 1/2 pechuga de[...]

Ingredientes para COCIDO (PUCHERO) : 3 CARLOTAS 4 PATATAS MEDIANAS BAJOCAS CALABACIN AJO PUERRO UN TROZO DE CALABAZA GARBANZOS APIO 1 NABO : 1 CHIRIBIA: 1[...]