Cocido

Receta de mi madre. Tanto ella como mi padre eran de Calpe (Alicante). Nosotros a la sopa, siempre le echamos un chorrito de limón, o unas hojitas de[...]

Voy a empezar con esta " sopa de picadillo" una serie de recetas relacionadas con el cocido o " puchero " como se le llama por aquí. Consiste en el caldo[...]

El cocido madrileño es una de las recetas más requeridas en mi familia , aunque sea pleno verano y haga 40º a la sombra . Esta es la receta que hacía mi[...]

Esta es una de las muchas posibilidades de preparar alubias sin nada de grasa, y cuando digo nada hablo de 0% de grasa. Se que cuando me leáis much@s os[...]

He revisado en internet cuantas entradas hay para "receta de cocido" y sale casi medio millon. Con semejante premisa descartaremos calificar a nuestro cocido[...]

Los amigos que me vais leyendo ya sabeis que vivo en Almuñecar desde hace casi 4 años pero que soy de Madrid (aunque no de nacimiento) y he vivido siempre alli[...]

Aquí cada cual tiene su propia receta..en mi casa se hace así (4 personas) 300 gr de alubias blancas 1 hueso de jamón o codillo morcilla de año morcilla de[...]

Este mes el desafío es como podéis ver y leer "Cocido" me encanta, en mi casa no falla. En casa de mi madre los sábados siempre comíamos cocido sin embargo en[...]

Imprimir receta INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 1 kg de patatas 1 kg de calabaza pelada 1 kg de habichuelas frescas planas 500 g de garbanzos en remojo (12 horas)[...]

No es un Cocido Lebaniego, ni un Cocido Madrileño, ni un Puchero Andaluz. Es un simple cocido con carnes y verduras. Por supuesto que se puede hacer de otra[...]

Que mejor forma de empezar la semana que con un buen guiso casero, contundente, y sano con el que tomar fuerzas para afrontar una larga y fría semana. A todos[...]

Carnes: -careta de cerdo -panceta -costilla de cerdo -costilla de ternera -carne ternera (utilizo pieza de jarrete sin hueso, que es la parte alta y con carne[...]

Hoy tenemos el cocido de Amatista, ahhh el bebercio que no falte, jajaja, que ayuda a la digestión. Receta y Fotos de Amat Yo lo hice en olla normal, suele[...]

RECETA Y FOTO DE MILANO Nuestro cocido de hoy nos llega desde Córdoba Ingredientes: Garbanzos en remojo del día anterior Un trozo de ternera Un muslo y[...]

Ahí va nuestro primer cocido, nuestra cocinera es de Zamora COCIDO CASTELLANO DE ANNAK Fotos de AnnaK Aunque lo ideal de la muerte es hacer el cocido a fuego[...]