Cocido con colorante

Un plato de cuchara que nos encanta.. los garbanzos. Acompañados de una sopa de fideos o estrellas son perfectos.. Utilizamos la olla express y si los haces de[...]

Bueno pues ya es 20, y la verdad este mes el desafío me ha encantado. Tengo que reconocer que ha sido una sorpresa total. En casa nos encantan los platos de[...]

Inredientes: Pavo (contramuslo) 1 trozo de ternera (falda) huesos de caña costilla de ternera un trocito, no muy grande tocino entreverado garbanzos puestos en[...]

Ingredientes (4 p.) : 350 gr. de garbanzos 1/4 pollo trasero 200 gr. de tocino fresco salado 1 espinazo de cerdo salado 1 rabito de cerdo 1 hueso de jamón 1[...]

Madre mía si hace tiempo desde que publicamos nuestra última aportación al universo web gastronómico, ese lugar donde cualquiera (hasta nosotros) puede[...]

Este es otro de los platos estrella de mi abuela Isabel. Las pelotas son típicas de la Comunidad Valenciana , aunque según que zona, las hacen con col o sin[...]

Que mejor para un día de frío que un buen cocido. El cocido con pelotas o relleno es típico de Orihuela que es la capital de la comarca de la Vega Baja del[...]

Ingredientes para Cocido navideño con ajada cartagenero: 500 gramos de garbanzos , puesto a remojar la noche anterior 1 muslo de Pavo 1 contramuslo de pollo[...]

Ingredientes para Cocido y ropa vieja: 1 carcaza pollo de campo, un trozo garreta de ternera limpia de grasa , un trozo de jamón , un hueso de tuétano 
* un[...]

Ingredientes para Cocido de gallina Cartagenero: Media gallina campera, medio kilo de esqueleta de ternera , 1 trozo de tocino entreverado fresco, 1 trozo de[...]

Ingredientes para Cocido típico Cartagenero: 4 alas de pavo , o medio pollo 750 gramos de esqueleta de ternera 75 gramos de chorizo para la comida 100 gramos[...]