Cocido sin zanahoria aceite de oliva virgen

El cocido, tradicionalmente se preparaba en épocas de mucho frío, ya que es un plato muy completo, un guiso muy socorrido, no demasiado costoso, que luce y[...]

Un cocido de carnaval con oreja de cerdo, botelo y androlla, bueno para los dias de frio. Ingredientes (7 comensales) 1 botelo. 1 androlla. 1 tira de costilla[...]

El cocido montañes es un plato típico de la gastronomía Cantabra, cuyo elemento principal son las alubias. Tiene gran aporte calorico y suele consumirse como[...]

Plato típico del invierno español, existen tantas formas de prepararlos como comarcas, provincias y regiones hay en la península. Todos, a pesar de sus[...]

Hace unas semanas me pidieron que si era posible publicara una receta tradicional de la Vega Baja, el “Cocido con pelotas”. Es cierto, faltaba esta[...]

Estamos en plena temporada de cocido y si os acordáis hace un tiempo sorteaba mi cocido de porco celta y os avanzaba que iba a ver novedades, pues hoy os las[...]

Hace unos días os vengo contando que a partir de enero podréis probar mi cocido gallego con productos gallegos: porco celta, patatas gallegas, grelos[...]

COCIDO DE CALABAZA Y HABICHUELAS INGREDIENTES: (4 personas) 500 gr. de garbanzos 1.200 gr. de calabaza 500 gr. de habichuelas planas ½ kg. de jarrete. 1[...]

Idea para el domingo, aprovechando que todavía el frío no se ha ido de todo, o como despedida y bienvenida para “los calores” que vienen, os[...]

Antiguamente este cocido se hacía en verano porque era la época del año en la que se recogían estas verduras. hoy en día se puede hacer en cualquier época del[...]

Este plato de cuchara es el que más me gusta. Cuando era pequeña recuerdo que comía dos platos, el primero lo pisaba con el tenedor y el segundo lo comía con[...]

Cuando publiqué la primera receta no sabía si las cosas iban a funcionar, si sería capaz de tener platos suficientes para poder publicar al menos uno a la[...]

Este es el Cocido Gallego que hemos hecho con los regalos recibidos del Sorteo del blog : Laurel y Canela http://laurelycanela.blogspot.com/ . Gracias Mª José[...]

" Carita de vieja, costilla de ganapán y pico de papagayo, son las tres señales del buen garbanzo" Refrán Popular De Cañete de las Torres (Córdoba) Toca hoy[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 g de garbanzos 100 g de alubias blancas 250 g de judías verdes 100 de calabaza 100 g de acelgas 2 patatas 1 trozo de carne de[...]