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PATATAS A LA RIOJANA

PATATAS A LA RIOJANA

Uno de los primeros platos que me pide el cuerpo cuando llega el Otoño y el fresquito es éste, es realmente delicioso a la par que sencillo y económico. Como[...]


Pizza de filete

Pizza de filete

Al sureste de la provincia de León y escoltada por los ríos Cea y Valderaduey encontramos Sahagún de Campos . Ciudad que vio nacer al actor Carmelo Gómez y[...]

SU MAJESTAD EL LANGOSTINO

Esta fotografía la hice en el congreso internacional de gastronomía Andalucía Sabor. Estaba en la sala de prensa con Xavier Agulló, Pedro Subijana y Juan Mari[...]

Fuente: gastroflash.blogspot.com.es
SALSA DE YOGUR,TOMATE Y ALBAHACA

Desde que vi en el blog las salsas de la vida el concurso que había promovido Tito para realizar una salsa de yogur sabía que iba a participar. En este blog[...]

Fuente: delahuertaalacazuela.blogspot.com.es
HISTORIA DE LA COFRADÍA DEL ACEITE DE OLIVA DE[...]

A finales del año 2.000, un grupo de 3 personas amantes del ACEITE DE OLIVA se reunieron en la ciudad de CASCANTE con amplia tradición olivarera, ya que llegó[...]

Fuente: sensacionesdelpaladar.blogspot.com.es
Biografías Gastronómicas, nº1: Juan Carlos[...]

Es evidente que publicar en un blog la "Biografía Gastronómica" de una persona con el bagaje que posee el Maestro del Arroz Juan Carlos Galbis, es poco menos[...]

Fuente: susypaco.blogspot.com.es
Masterchef 2.13: Esto es lo que queríamos, no[...]

Por fin, trece programas después, empezaremos esta entrada sin necesidad de hablar de polémicas, tongos, despropósitos o faltas de respeto, porque esta vez si[...]

Fuente: cocinarconciencia.blogspot.com
Crema pastelera

Esta receta de crema pastelera es la que figura en la entrada de buñuelos de viento rellenos de crema pastelera (y de nata) . La pongo por separado para que[...]

Fuente: elfestindemarga.blogspot.com.es
Leche frita “sanísima” con leche de soja y[...]

¡Qué rica es la leche frita! Es uno de esos platos que me gustan desde pequeña. Cuando voy a un restaurante y me la ofrecen de postre, casi nunca puedo[...]

Fuente: elfestindemarga.blogspot.com.es
YEMA DE HUEVO SOBRE

Esta receta está basada en una similar, pero seguro que elaborada con más destreza, profesionalidad y busto que yo, del restaurante Akelarre de Pedro Subijana.[...]

Fuente: alocadosenlacocina.blogspot.com.es
ALIMENTARIA 2004. BARCELONA.

ALIMENTARIA ENGEGA LA SEVA EDICIÓ MÉS INTERNACIONAL, INNOVADORA I GASTRONÒMICA Alimentaria, la fira de la indústria agroalimentària més gran d'Espanya i una de[...]

Fuente: topcuina.blogspot.com.es
Paco Roncero, Alta Costura gastronómica

Aunque prefiere la morcilla de Burgos que la mousse de morcilla, este cocinero con dos estrellas Michelin y Premio Nacional de Gastronomía ha montado un[...]

Fuente: marceloguerreiro.blogspot.com.es
Aduriz:

Un plato no siempre tiene que estar bueno como se entiende habitualmente, pero debe ser emocionante, aunque "chirríe", y tener sentido dentro de la secuencia[...]

Fuente: marceloguerreiro.blogspot.com.es
Final de TOP CHEF

Esta entrada os resultará rara, pues la he empezado antes del programa, y acabado después. El programa de la final, promete, veremos si cumple las[...]

Fuente: taricodreams.blogspot.com.es

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