Postres

Brownie: 100 g de Mantequilla, 200 g de chocolate Lindt 70%, 4 huevos, 100 g de azúcar normal o glass, 1/2 cucharadita de postre de bicarbonato, 1 cucharada[...]

300 g de manteca de cerdo 300 g de harina de trigo 100 g de almendras peladas tostadas (Sin sal) 1 limón 1 cucharadita colmada de canela (unos 10 g de canela[...]

Para la base de las trufas: 450 g de chocolate negro (mínimo 55%, en casa empleamos del 70%) y 500 ml de nata líquida 35% MG. Para adornar las trufas: frutos[...]

2 pechugas de pollo fileteada (Relleno) 100 ml de Caldo de pollo o leche (Relleno) 1 mousse de foie de pato o Foie (Relleno) Sal y pimienta (al gusto) 1 huevo[...]

300 g. de harina de trigo 175 g. de azúcar blanquilla 30 ml de aceite de oliva virgen extra 1 yogurt natural 1 sobre de levadura química tipo Royal 3 huevos[...]

400 gr de bacalao desalado (pueden ser migas). 1 cebolla grande o 2 cebolletas Perejil fresco (al gusto) 200 gr. harina de trigo (puedes sustituirla por[...]

125 g de mantequilla 140 g de azúcar 1 huevo 1 pizca de sal 60 ml de leche entera Esencia de azahar al gusto (yo he usado como medida un tapón de la botella)[...]

4 huevos grandes 1 l de leche entera 1 pellizco de sal 100 g de cacao en polvo Valor sin azúcar 400 g de harina de trigo o harina sin gluten (en caso de ser[...]

Masa Madre: 150 g de harina de fuerza, 100 ml de leche entera tibia, 1 cucharadita de azúcar y 12,5 gr de levadura prensada de panadería 550 g de harina de[...]

1 vaso de 300 ml de agua y otro medio de150 ml de leche entera. Para la crema de vainilla: 4 yemas, 100 g. azúcar blanquilla, 50 g. de maicena (harina de maíz[...]

2 manzanas Golden 225 g de harina 1 cucharada y media de levadura Royal 225 ml de leche entera 2 huevos + 1 yema 150 g de mantequilla 1 cucharada de esencia[...]

150 g de chocolate negro 50% cacao 150 g de Colacao o cacao en polvo 350 g de harina de trigo 2 huevos 150 g de azúcar 4 cucharadas de leche entera 1[...]