Pescados y mariscos

Ingredientes: Rodajas de rape negro fresco Sal Pimienta negra Perejil fresco Aceite de oliva Colas de langostinos Almejas Salsa americana ( VER RECETA )[...]

No te compliques la vida El sábado por la mañana me fuí al mercado de El Palo con Rocha y con Rochita. Nuestra intención era comprar un pescado para hacer al[...]

Un plato caliente pero con un punto de frescor Ayer Rocha compró un pargo en el mercado de algo más de un kilo de peso. La mitad lo hicimos a la plancha,[...]

Sencilla y reconstituyente La sopa de pescado y/o marisco es muy fácil de hacer, siempre sale bien. Lo único que tenéis que hacer es utilizar ingredientes de[...]

Ingredientes : Bonito Patatas Cebolla Ajo Pimiento verde Pimiento rojo Aceite de oliva Sal Pimentón dulce Pimentón picante Caldo de pescado Preparación : Pela[...]

Polbo á feira Como veréis, trato de hacer platos preveraniegos, sin mucha grasa, para lucir tipito en la playa con la mayor dignidad posible. Esta vez un[...]

Ingredientes (para dos): Atún rojo (200 gr) Aguacate (medio) Yema de huevo (1) Aceite de sésamo (3 gotas) Mostaza de Dijon (1 cucharadita) Harissa (1[...]

Como a mi me gusta El tartar de salmón no tiene una receta concreta. Lo único que tienen en común todas las recetas de tartar es que se sirve salmón picado.[...]

Ingredientes : Atún -yo he usado ventresca- Cebolla Ajo Pimiento rojo Pimiento verde Salsa de tomate frito Harissa -salsa de chiles picantes marroquí- Leche de[...]

Ingredientes : Dorada asada (850 gr) Huevos (6) Nata de montar -crema- (250 gr) Salsa de tomate frito VER RECETA (300 ml) Vino manzanilla (100 ml) Sal (media[...]