Pescados y mariscos sin albahaca fresca foie carne

- Para 2 personas - 14 gambas 150 g de arroz arborio 1 chalota 5 nueces de mantequilla 2 cucharadas de queso crema 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de salmón de 200 g 8 zanahorias 1/2 chalota 25 g de mantequilla 4 cucharadas de lecitina de soja 1/2 l de agua con gas aceite de[...]

- Para 2 personas: 2 carrilleras de rape 1 y 1/2 kg. de zanahorias 8 almendras 12 gr. de mantequilla 25 gr. de harina harina para rebozar harina para rebozar[...]

- Para 2 personas: 1 sepia mediana 200 g pasta fresca de chipirón 8 champiñones agua aceite de oliva sal PARA LA SALSA: 1 lima 1 naranja 25 g de mantequilla 1[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de bonito de 250-300 gr. 4 hojas de pasta brick 4 espárragos trigueros 50 gr. guisantitos 20 gr. habitas 6 plantas de cebolleta 4[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de mero 50 gr. de huevas de salmón 2 puerros 1 pimiento verde 3 yemas de huevo 200 gr. de mantequilla unas gotas de zumo de limón[...]

- Para 2 personas: 500 g. de bonito 2 cebolletas 2 pimientos verdes 1 tomate 2 dientes de ajo 12 mejillones 2 lonchas de queso 1 copa de vino blanco aceite de[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de rodaballo de 200 g cada uno 4 chalotas 14-16 uvas blancas 2 nueces de mantequilla 4 cucharadas de creme fraiche 1 vaso grande de[...]

- Para 2 personas: 12 gambas 1 bulbo de hinojo 1 patata 3-4 nueces peladas 2 nueces de mantequilla agua vinagre de Jerez 1 cucharada de aceite de trufa aceite[...]

- Para 2 personas: 200 g de lomo de salmón 5 patatas moradas 1 zanahoria 1 cebolleta 1/2 calabacín 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 10 g de pipas de[...]

- Para 8 personas: 1 kg. de bacalao 20 pimientos del piquillo 6 huevos 1/2 l. de nata 1 cebolleta 1 diente de ajo mantequilla y harina (para untar el molde) 1[...]

- Para 4 personas: 12 chipirones 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 6 hojas de pasta brick 1 cucharadita de harina 1/2 vaso de vino blanco[...]

- Para 2 personas: 1 rodaballo de 500 gr. y sus espinas 1 cebolleta 4 espárragos verde 1 zanahoria 1 puerro 7 ajos fresco 100 gr. de mantequilla 150 gr. de[...]

Ingredientes (2 p.): 250 g de farfalle 250 g de nata liquida 120 g de salmón ahumado 75 g de huevas de arenque 75 g de huevas de salmón 40 g de mantequilla 1[...]

Ingredientes (4 p.): 140 g de bacalao desalado 4 patatas 2 dientes de ajo 4 huevos 10 g de mantequilla aceite de oliva sal 1 pizca de azafrán en polvo perejil[...]