Carnes con jengibre

- Para 2 personas: 1 pechuga de pollo 1 kg de sal gruesa 20 g de semillas de mostaza 10 g de jengibre 3 tomates cherry 1/4 de aguacate 35 g de azúcar mezcla[...]

INGREDIENTES (4 personas) 2 magrets de pato Zumo de 1 naranja 2 naranjas 1 limón 100 grs. azúcar 2 cucharadas de vinagre 400 grs. caldo de ave 50 grs.[...]

El pollo , que gran versatilidad, puede usarse entero, troceado, deshuesado, en filetes, y puede cocinarse frito, empanado, hervido, asado, en cazuela, al[...]

La carne de pavo es muy interesante, ya que tiene muy poca grasa y por tanto poco colesterol. Por si fuera esto poco, las partes que no son la pechuga, tienen[...]

1 pollo campero o de casa entero (troceado para guiso) 2 Cebollas grandes 4 dientes de ajos 50 ml de aceite oliva virgen extra Ilove 2 puerros 1/2 jengibre[...]

Fuente: Flavours of India, programa de TV de la chef india Madhur Jaffrey Esta es otra versión de la receta del vindaloo que ya hice antes pero lo hice con[...]

Os traigo una receta de pollo de las que hacen historia, por lo rica que está. En casa ya la he hecho varias veces y os aseguro que es un verdadero festín. La[...]

Henrique Sa Pessoa es el chef del Reto Cooking The Chef de Abril y ha sido un descubrimiento para mí. Confieso que no había oído hablar de este chef portugués,[...]

- Para 4 personas: - Para el foie gras: 1 foie gras de aproximadamente medio kilo gemas de sal una pizca de pimienta negra, preferiblemente molida en el[...]

Es la primera vez que participo en el recetario mañoso. En cuanto ví que la anfitriona era Toñi (para mí siempre será Picapusa porque así la conocí) no dudé ni[...]