Carnes con comino

Ingredientes para Estofado de pescado: 1 libra de corvina cortada en 4 porciones 1 tz de papa cortada en cubitos 1 cebolla paiteña mediana finamente picada 1[...]

Ingredientes: Dos ventrescas de sama troceadas Un kg de patatas Una cebolla Un pimiento rojo Un pimiento verde Tres dientes de ajos Un tomate Perejil Comino[...]

Este menú lo hice hace unos días... Intento, con cierta dificultad, cocinar platos ligeros. Se une a las ganas de comer, la circunstancia de que estamos en[...]

Después de un tiempo sin pasar por aquí vuelvo con un plato para chuparse los dedos. Y encima es fácil y rápido de hacer. Yo no soy de comer mucho cerdo pero[...]

Ingredientes para Pato Tai con brotes de bambú: 2 cucharadas de aceite vegetal 3 cucaradas de pasta tai de curry verde 4 pechugas de pao sin hueso y sin piel[...]

Un poco de historia: El pollo ṭikka masālā es un plato de pollo tikka servido en salsa masala, caldo de carne. No existe una receta estándar para elaborarlo,[...]

Aquí estoy de nuevo...... Hoy toca estofado. Me apetecía hacer jarrete estofado, y acompañarlo de unas patatas y zanahorias. La carne de jarrete es muy[...]

Pollo con salsa de berenjenas, Reto Sigo con recetas sacadas del libro cocinar sin sal. En esta ocasión hice esta receta, en el libro son filetes de pavo; pero[...]

- Para 4 personas: 2 muslos de pollo deshuesados 650 g de arroz basmati 2 cebollas 1 patata 50 g de habas cocidas 50 g de camarones deshidratados 3 cucharadas[...]

Para 4 personas: 4 lomos de cherne salado  4 patatas  2 batatas 250 gr. de gofio  agua perejil (para decorar) Para el mojo rojo:  1 cabeza de ajos  1/2[...]