Carnes con hierbabuena

Empieza el otoño y las setas erupcionan de forma masiva por los campos. Las hay de todos los tipos y variedades...grandes, pequeñas, delicadas...robustas,[...]

Esta plato es una creación de Jamie Oliver de su página web, en la que he visto varias recetas que me han gustado como "Spicy roasted butternut squash". Y la[...]

El pollo, ese animalillo tan versátil y tan agradecido, le pongas lo que le pongas con todo está tan rico y además, aprovechable casi entero. Podemos[...]

El arruí o carnero de berbería es un bóvido, especie de cabra montés, con largos flecos de pelo suave en la garganta, pecho y patas delanteras. Es típico de[...]

Bueno, el otro día viendo un canal de cocina en TV, hicieron una receta de hamburguesas griegas que me llamó poderosamente la atención. A ciencia cierta que me[...]

Ingredientes: Una pierna de cordero un kilo de patatas dos cebollas tres dientes de ajos tres zahorias diez unidades de tomates cherry mantequilla sal pimienta[...]

Hay muchas maneras de "enjaretar" los callos en Málaga. Cada cocinero tiene su peculiar forma de cocinarlos aunque sea cual sea la manera, siempre quedan[...]

Ingredientes - 1/2 kg. de carne de pavo picada, - 1 cebolleta, - 1 huevo, - pimienta negra - pan rallado, harina - hierbabuena, - orégano - un chupito de[...]

- Para 4 personas: 200 g de cuscús 300 g de carne deshuesada de cordero 12 g de mollejas de cordero 25 g de pasas de corinto 1 zanahoria 1 pimiento verde 1[...]