Carnes con pimienta

Hoy cocinamos Filetes de Ternera a la Plancha. Lo vamos a hacer siguiendo un paso a paso muy fácil pero imprescindible para que los filetes de ternera queden[...]

- Para dos personas 400 g de solomillo de ternera 5 hongos 100 g de polenta 1 chalota 1 diente de ajo 1 huevo 40 g de azúcar moreno 20 g de mantequilla 220 ml[...]

Ingredientes (2 p.): - 1 solomillo de ternera de 400 gr. - huesos de ternera - 1 patata grande - 1 zanahoria - 1 morrón rojo - 1 ramita de apio - 1/2 cebolla[...]

Si tuviera que escoger una receta que me gustase mucho, ésta, sin lugar a dudas, sería una de mis elegidas. Por lo tanto no me puedo quedar "el secreto" de[...]

Se nota que la carne no me gusta mucho, en los días de vida del blog pocas entradas de carne tengo, realmente si tuviera que hacer entradas sobre lo que más me[...]

Como muchos ya sabéis me encanta toda la cocina árabe y especialmente la marroquí, supongo que por su cercanía y haber degustado sus ricos y aromáticos platos.[...]

Ya huele a Navidad. ¿No lo sientes por todas partes? No, no me refiero a los escaparates ni a los anuncios de la tele, me refiero a tus pensamientos, a[...]

Y después del solomillo de cerdo, que mejor que hacer un pollo asado para quitarte de la cabeza una decepción ;) Sencillo, baratísimo y riquísimo. A quien no[...]

Todos sabemos lo fácil que es comerse una hamburguesa, la puedes comprar ya lista en el supermercado las venden de ternera de pollo de pavo etc... pero la[...]

Hace ya mucho tiempo que me venía de gusto hacer paté y nunca me decidía por ninguna de las recetas que veía, siempre encontraba alguna cosa que no me acababa[...]

La carne de caza requiere una salsa que la acompañe nunca que la anule. Marinada hecha con vino tinto, hortalizas, hierbas aromáticas y especias. Hornear la[...]

Para 2 personas: 1 solomillo de cerdo 1 cebolleta 1 zanahoria 1 rama de apio 1 vaso de zumo de naranja cáscaras de naranja confitadas 50 g de azúcar 1 vaso de[...]