Carnes sin rebanadas de pan pan duro agua

- Para 2 personas: 2 filetes de solomillo de ternera de 125 g cada uno 2 filetes de foie fresco de 75 g cada uno 4 setas 1 chalota 1 tallo de apio 1 higo seco[...]

- Para 4 personas: 2 solomillos de cerdo 1 lámina de hojaldre 8-10 lonchas de panceta 6-8 lonchas de queso 1 lechuga 1 huevo harina aceite virgen extra sal[...]

- Para 2 personas: 1/2 kg. de solomillo 8 lonchas de tocineta adobada 1 patatas 6 champiñones 6 dientes de ajo aceite de oliva sal pimienta perejil[...]

- Para 2 personas: 300 g de solomillo de vaca limpio 2 huevos de codorniz 1 cebolleta 2 patatas 1 diente de ajo 12 pepinillos 2 cucharadas de mostaza 1[...]

- Para dos personas 400 g de solomillo de ternera 5 hongos 100 g de polenta 1 chalota 1 diente de ajo 1 huevo 40 g de azúcar moreno 20 g de mantequilla 220 ml[...]

- Para 4 personas: 2 solomillos de cerdo 8 ciruelas pasas 2 manzanas 4 cuch. de mermelada de grosella o frambuesa 1 vaso de vino de Oporto 1 nuez de[...]