Carnes con grasa

- Para 4 personas: 2 pechugas de pato 2 peras 1 vaso de vino de Oporto 1 vaso de nata líquida 1 nuez de mantequilla sal pimienta perejil (para decorar)[...]

- Para 4 personas: 4 entrecots (de unos 200 gr.) 1 calabacín 16 tomatitos cherry 4 chalotas 1/4 l. de caldo de carne 1/4 l. de nata harina y huevo batido[...]

Esta es una manera diferente de comer el conejo. La verdad es que queda muy jugoso y tierno, así que ya no vale la excusa de que el conejo se queda seco. Os[...]

Lo que son las cosas!, me he pasado la mañana pensando que hacía mucho que no sabía nada de Marie , y que ya iba siendo hora de escribirle un correo, hasta[...]

Ingredientes 4 personas: 4 confit de pato 2 patatas grandes 2 cebollas normales 200 ml de vino blanco tipo Extrisimo Bach Hierbas aromáticas al gusto (yo uso[...]

Aveces a los niños hay que buscarle la forma mas agradable de comer verduras para que no haya muchos problema a la hora de la comida en la mesa. Con todo lo[...]

300 g verduras variadas para freir del Mercadona arroz 1 costillar de cerdo ibérico hebras azafrán aceite de oliva virgen extra colorante sal Preparación Se[...]

Hola¡¡ De un día para otro se ha ido el verano y nos encontramos con días fríos y lluvia. Qué mejor que comenzar a preparar sopas y caldos. Hoy les[...]

El conejo es una carne con poca grasa y mucho sabor. Junto con las verduras y las nueces la salsa que queda es de las de mojar un buen pan ¡aviso! Para 2[...]

Este es para muchos la receta más relevante de la cocina china. La preparación consiste en untar el pato con una especie de melaza para luego hornearlo. Se[...]

Hoy cocinamos Pollo a la Cerveza con Guarnición al Horno. Una receta tradicional cocinada en cazuela de barro que ensalza el sabor y la jugosidad que adquiere[...]

Es curioso, recuerdo que hace años probé por primera vez el carpaccio de calabacín, la verdad es que segundos antes de meter el tenedor en el plato pensé algo[...]

El reto de este mes de "La Recepta del 15" me ha supuesto eso realmente, un reto. El escabeche no es una de las técnicas que mas utilizo para cocinar. A mi[...]

- Para 4 personas: 4 jarretes de cordero 2-3 manzanas 500 gr. de castañas 8 chalotas 4 dientes de ajo 1/2 l. de cerveza harina de maíz refinada agua aceite de[...]