Carnes con carne

¡Qué ganas tenía de hacer algo así!... Hace ya mucho tiempo que tenía ganas de hacer este pollo relleno, pero por una cosa o por otra no me había lanzado.[...]

- Para 4 personas: 4 jarretes de cordero 2-3 manzanas 500 gr. de castañas 8 chalotas 4 dientes de ajo 1/2 l. de cerveza harina de maíz refinada agua aceite de[...]

Ingredientes (6-8 p.): - 1 capón - 2-3 patatas - 2 manzanas - 4 peras - 4 dientes de ajo - 4 higadillos de pollo - aceite de oliva - sal - pimienta negra -[...]

- 800 gr. de aguja de ternera - 8 dientes de ajo - 1 copa de Oporto - agua - aceite de oliva - sal - pimienta negra - perejil Para la confitura: - 1 mango - 2[...]

2 chuletas de cerdo 1 patata cocida 6 coles de Bruselas ralladura de cáscara de manzana 10 g de pasitas 25 g de azúcar moreno agua 50 ml de mosto 50 ml de[...]

- Para 4 personas: 1 redondo de ternera de 1.500 gr. 150 gr. de tocino ibérico 3 patatas 2 cebollas 1 zanahoria 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 manzana 1[...]

- Para 4-6 personas: 1/2 gallina 2 huesos de rodilla 2 cebollas 2 zanahorias 1 manzana 2 ramas de apio 12 rebanadas de pan 2 cucharadas de leche de coco agua[...]

Hoy traigo una receta que hice para empezar la dieta de la que os hable en la entrada anterior. Lo que vamos a necesitar......... 4 muslos de pavo ( uno por[...]

Ayer se me apeteció pollo asado, y compré una bandeja de contra muslos en el super. He decidido hacerle caso a mi cuerpo y si me pide pollo, se lo doy, por[...]

4 muslos de pollo 4 manzanas reineta 3 patatas medianas 3 cebolletas 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo harina de maíz[...]

2 pechugas de pato 1 brócoli pequeño 8-12 orejones de melocotón frutos secos (avellanas, almendras, piñones) 1 patata 1/2 vaso de nata una pizca de[...]

Hace días que no pongo receta de pollo, pero eso lo soluciono ya! Y es que es un perfecto comodín y así guisado es una manera más de prepararlo. Cada vez me[...]

Hoy cocinamos Redondo de Ternera en Salsa con Parmentier, una receta muy fácil y deliciosa. Ideal para prepararla con antelación. Y es que esta receta es todo[...]

Esta vez me anime a hacer una empanada, preparando. A mi me gusta sofreír la carne, hay gente que lo hace en crudo pero eso para gustos. Tengo que decir que me[...]

Ya he publicado varias recetas de pastel de carne, es un plato muy completo que con una simple ensalada de guarnición o una sopa de primero, te soluciona un[...]

- Para 4 personas: - Para el magret asado: 2 magrets de pato 1 copa de vino tinto 1 copa de vino dulce 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 dl de agua de sal[...]

Os presento un plato estrella y muy versátil. Se puede preparar para tomar al momento, o bien dejarlo en la nevera para otra comida. A elección de cada cual el[...]

Para 4 personas: 2 coquelet 100 g de carne picada de vacuno 100 g de carne picada de cerdo 100 g de lecheritas de cordero 50 g de tocineta 2 higaditos de[...]