Carnes con tomillo

Lo primero de todo ¡¡¡ Feliz año 2013 !!! amig@s bloguer@s cociner@s. El pollo es una de las carnes más versátiles, te permite hacer desde el[...]

El carré de cordero en costra de hierbas es una especialidad muy apreciada de la gastronomía francesa, donde se denomina Carré d'agneau en croûte d'herbes. Por[...]

Es lo que hemos comido hoy en casa unas ricas costillas que vi en la carniceria, y me encanto la acompañe con una rica ensalada de pimientos asados.[...]

Hoy de nuevo una deliciosa y tradicional receta de casquería, típica de la cocina francesa, concretamente de Caen, una pequeña localidad de Normandía. Como en[...]

Ingredientes 4 personas: 4 confit de pato 2 patatas grandes 2 cebollas normales 200 ml de vino blanco tipo Extrisimo Bach Hierbas aromáticas al gusto (yo uso[...]

Os explico un poco un poco lo que es lacar un magret de pato... pues es rustir un magret (pechuga de pato) y a la vez caramelizar con un elemento dulce (miel[...]

Ayer veíamos la forma de cocinar espalda de cabrito con membrillo, así que hoy veremos una receta con pierna. Esta receta griega es muy sencilla de hacer pero[...]

Hoy nos olvidamos de los cubiertos y comemos con las manos, en plan guarrete. Estos son mis pinchos morunos, que fundamentalmente consisten en una carne[...]

Ya es sábado y eso se merece una receta rápida y fácil (como todas las mías) , para salir a la terraza y con una buena ensalada nos montamos una comida[...]

Esta es una receta sin grasa añadida, pero que en la dieta Dukan no aconsejan ésta parte del pollo por considerar que al tener mucha piel, es la que tiene más[...]

La carne de conejo es muy magra ya que casi no contiene grasa,eso le hace ser baja en colesterol. Admite multitud de formas para prepararla.......... en[...]

Ingredientes Porciones: 4 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 400 g de carne de cerdo (lomo con costra, pídale al carnicero que haga cortes cruzados en la[...]

Sigo con mi cruzada particular de comer menos carne roja (con lo que me gusta) más pescado y carnes blancas. El pavo tendrá muchos defectos, como las personas,[...]