Carnes con brandy

Esta es una receta sencilla del estofado que hacemos normalmente en casa. Bueno, éste es el que hace mi marido, es un gran cocinillas. El que yo hago, es bien[...]

Una receta que nos vendrá bien para las celebraciones navideñas, ya que podemos tenerla preparada con antelación. Podemos añadirle alguna guarnición más, como[...]

16 medallones de rape 16 langostinos 16 tomatitos enanos sal gorda pimenton dulce y picante 1 dl de aceite de oliva extra virgen 8 brochetas de tamaño[...]

"Día largo, pez corto" Anónimo De Cádiz Aquí tenéis mi propuesta para esta noche. Primera Noche Buena del blog. Feliz Navidad querida gente cocinera. Noche[...]

Una ensalada sencilla y perfecta para cuando sobra pollo hervido de algún caldo (yo cocí un pollo entero con puerros, zanahorias y apio, para que tuviera más[...]

Si nos fiamos de los ditirambos que las diversas páginas de internet dedican a los pistachos, este delicioso fruto seco es poco menos que la panacea universal,[...]

En esta ocasión he cogido una receta del blog Gastronomía en verso. Quería hacer unas codornices pero no se me ocurría cómo, así que busqué un poquito por ahí.[...]

Zancarrón, morcillo, txungur (en algunas localidades navarras), jarrete, ossobuco si el corte incluye el hueso… carne de segunda. Muy sabrosa y[...]

- Para 4 personas: 2 carrilleras de ternera 4 manzanas reinetas 250 g de ciuruelas pasas 2 puerros 1 cebolla blanca 1 cebolla roja 3 zanahorias 1 copa de[...]

Ingredientes (4p): - 1 rabo de ternera - 2 cebollas - 3 puerros - 2 zanahorias - 2 patatas - 1/4 de piña - 1 copa de brandy - 1/2 vaso de vino de oporto - 1/2[...]