Carnes con caldo

para 4 personas - 1 vasito de caldo de ave - 10 cebolletas francesas - 1 cucharada de harina - 1 ramito de hierbas - 50 gramos de manteca de cerdo - 1[...]

Como ya os he comentado en alguna ocasión, mi madre es la reina de los guisos. Con cualquier cosa te prepara un guiso con una salsa para chuparse los dedos, y[...]

Hola amigos!! Hoy les propongo hacer un pastel algo diferente, ya que reemplazaremos la tradicional carne picada, por una cortada a cuchillo y haremos un puré[...]

Nuestras abuelas nos enseñaron a cocinar platos de la tierra, de auténtica dieta mediterránea y sobre todo, a aprovechar los productos de temporada y A NO[...]

Al hornear el solomillo de cerdo con el relleno de tomates secos. mozarella y albahaca y rodeado de jamón serrano, se empapa de todos los sabores. RECETAS[...]

Pavo a la naranja con ciruelas, cebollitas, y tempura de coles de bruselas Aun nos queda celebrar el día de Reyes así que sigo con las recetas navideñas, para[...]

Ingredientes: - 1 Pierna de cordero - 200 gr de cerdo y ternera picados - 50 gr de jamón serrano - 1 Huevo - 1 Trufa - 100 gr de manteca de cerdo - Zanahorias[...]

Buenas tardes, ¿cómo va todo? Nosotros encerraditos en casa, con tiempo para muchas cosas, sobre todo para pensar. Antes de seguir con el tema del[...]

Fuente: America's Test Kitchen Esta es una receta muy sencilla, básicamente es una salsa para acompañar cualquier tipo de carne. Para evitar que las chuletas[...]

Ingredientes Porciones: 4 3 chiles poblanos, frescos 3 chiles anaheim 340g de tomatillos, pelados y picados 1 cebolla, picada 2/3 de taza de pimiento rojo,[...]

- Para 4 personas: 1 rabo de ternera 1 cebolla 1 pimiento verde 2 zanahorias 3 dientes de ajo 16 cebollitas o chalotas 3 patatas 1/2 vaso de leche agua harina[...]