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ESTOFADO DE TERNERA AL VINO TINTO CON ZANAHORIAS Y CEBOLLITAS

Fuente: http://hermanasgolosas.blogspot.com.es/

Instrucciones

El estofado es un proceso culinario en el que el alimento se cocina a fuego lento en un recipiente cerrado evitando la evaporación y , por tanto, manteniendo los jugos y reteniendo los sabores y aromas de los alimentos. Etimológicamente, la palabra viene del francés étouffée, asfixiado, y es p [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • zanahoria
  • harina
  • laurel
  • vinagre
  • pimienta
  • cebollitas
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • patata
  • ternera
  • vino
  • carne

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • zanahoria
  • harina
  • laurel
  • vinagre
  • pimienta
  • cebollitas
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • patata
  • ternera
  • vino
  • carne

Dificultad: Difícil


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