Carnes con grasa

- Para 4 personas: 1 lomo de ciervo 2-3 plátanos 1 rebanada de pan frito 3 dientes de ajo 6-8 almendras 1 vaso de vino blanco 1 vaso de vino Pedro Ximénez[...]

- Para 4 personas: 12 alitas de pato confitadas 2 patatas 2 cebolletas 2 zanahorias 250 gr. de mermelada de naranja 50 gr. de rúcula 12 tomates cherry 4[...]

1 redondo de ternera de 2 k. 200 gr. de jamón curado en 2 lonchas 100 gr. de rúcula 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne harina de maíz diluida en[...]

8 riñones de cordero 400 gr de guisantes desgranados 100 gr de championes 2 cucharadas de harina 2 rebanadas de pan de molde 150 ml de vino de Jerez aceite[...]

- Para 4 personas: 1 kg. de costilla de cerdo 6 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco unas hebras de azafrán[...]

- Para 4 personas: 8 butifarras 200 gr. de alubias blancas o mongetes 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 1 tomate 1 diente de ajo 1/2 barra de pan de pueblo[...]

Ingredientes (4 p.): 400 gr. de txistorra 4 huevos 4-5 patatas 1 cebolla 250 gr. maíz cocido agua aceite virgen extra sal Elaboración Limpia las patatas y[...]

2 lonchas gruesas de jamón cocido (de unos 400 gr. cada una) 3 manzanas 50 gr. de pasas 1 vaso de vino de Oporto 1 vaso de caldo harina de maíz refinada agua[...]

- Para 2 personas: 250 g de salmón fresco 1 cebolleta 1 cebolla 1 chalota 12 hojas de espinaca 2 cucharadas de fécula de patata una cucharada de azúcar 1/2[...]

- 8 jamoncitos de pollo - 400 gr. de judías verdes - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 2 lonchas de panceta - 2 vasos de vino blanco - agua - aceite de oliva -[...]

- Para 4 personas: 200 gr. de jamón ibérico 100 gr. de queso de untar 4 huevos de codorniz 1 cucharada de alcaparras 4 lonchas de salmón 1 tomate maduro 2[...]

Para 2 personas: 10 alas de pollo 1 cucharada de miel 3 cucharadas de salsa de soja 1/2-1 cucharadita de pimentón 2 cucharadas de aceite de oliva sal[...]

Ingredientes (4p): - 2 pechugas de pato - 2 patatas - 4 frutas de la pasión (maracuyá) - 30 gr. de rúcula - agua - vinagre - aceite de oliva - sal - pimienta[...]

- Para 2 personas: 1 solomillo de cerdo 1 rodaja de sandía 60 gr. de rúcula (1/2 bolsa) unas hojas de menta 1/2 granada aceite de oliva vinagre de manzana sal[...]

- Para 4 personas: 1 conejo 700 gr. de uva blanca 3 dientes ajo 1 cucharada de perejil picado aceite virgen extra sal pimienta Elaboración de la receta de[...]

- Para 4 personas: 2 solomillos de cerdo 8 ciruelas pasas 2 manzanas 4 cuch. de mermelada de grosella o frambuesa 1 vaso de vino de Oporto 1 nuez de[...]