Carnes con foie

miga de pan mojada en leche 1/2 kilo de carne picada 1 dl. de vino o cogñac 1 lata de foie-gras 25 grs. de pasas jamon serrano 25 gr. piñones[...]

INGREDIENTES: 2 laminas de hojaldre congelado 600 gr de magra de cerdo 1 lata de foie gras 4 huevos cocidos 1 huevo crudo 3 dientes de ajo lonchas de queso[...]

1 solomillo de 1 kilo 1 rama de apio 1 cabeza de ajo 50 cc. de vino blanco seco (tipo jerez) harina sal pimienta 250 gr. de higado de oca (fresco) Como[...]

Ingredientes para 6 personas: Tiempo:1 h. 2 solomillos de cerdo 1 latita de foie gras 1 tarrina queso Philadelphia harina huevo aceita y sal Para la salsa: 1/4[...]

pichon 4 cebolla 0,10 kg puerro 0,50 und parfait de foie 4 gr ajo, dientes 1 und patata 2 nata liquida 0,20 l esparrago triguero 8 trufa 2 gr Como prepararlo:[...]

Plato delicioso y perfecto para una cena romántica. 1 Solomillo de ternera por persona 200 ml de nata para montar (es más liquida y me gusta más) 75 gr de bloc[...]

Hola queridos seguidores, siguiendo la linea de Ángel de León de aprovechar todo lo que el mar nos ofrece, me he atrevido con el hígado de una melva preciosa[...]

- Para 2 personas: 4 filetes de espaldilla 100 g de foie fresco 9-10 pimientos de piquillo 4 puerros 1 ajo 1 cucharadita de azúcar aceite de oliva sal[...]