Carnes con trufa

Ingredientes para Pierna de cordero trufada: 1 pierna de cordero 300 gr de magro de cerdo 200 gr de jamón de Teruel (D.O.) 200 gr de mateca de cerdo 1 trufa[...]

Cuando yo era pequeña y mi abuela preparaba la cena de Nochebuena, comíamos normalmente coliflor y chicharrones. No sé en el momento en que empezamos a tomar[...]

Hola chicos, hoy os traigo una receta que para mí es una delicatesen. No todo los días se puede hacer esta receta por el precio de sus productos pero que mejor[...]

Ingredientes para Lomo de cerdo trufado con setas variadas: 1 caña de lomo de 1200 Kg. 2 dientes de ajo 1 zanahoria pequeña 1 cebollita pequeña 1/2 tomate[...]

¡¡Hola de nuevo cociner@s!! Este estofado de pavo trufado que os traigo hoy es un buenísimo plato para cualquier ocasión. Es un estofado sencillo[...]

Dificultad: Alta Ingredientes para dos personas: 6 láminas de canelón 3 contra muslos de pollo sin hueso 3 puerros 3 cebollas Media trufa negra Trompetas de la[...]

Ingredientes: 5 hojas de gelatina (10 gr.). 25 gr. de agua. 1 tarro de trufa negra con su jugo. 25 gr. de brandy. 175 gr. de atún en aceite. 25 gr. de anchoas[...]

Ingredientes para Pato confitado con frutos secos y peras: 4 muslos de pato 4 peras (he puesto Alejandrina) 200 gramos de ciruelas secas 100 gramos de[...]

"Tenía esta pechuga esperando a encontrar la receta perfecta para una cena sana y sabrosa y lo conseguí con este relleno. Sólo un apunte: utilicé manzana[...]

Cuando preparé las brochetas de magret de oca y langostinos con fruta de temporada nos gustaron tanto que fui, al día siguiente, a comprar más magret. Desde[...]

Ingredientes para Pollo en salsa de trufa blanca: 2 Pechugas de Pollo 10 grms de Trufa Blanca 100ml de Nata Una pizca de eneldo 1 Cucharadita de semillas de[...]