Carnes con laurel

Que no, que esta receta no tiene nada que ver con la playa del mismo nombre, ni con Málaga, si no con tipo de guindilla de origen brasileño, no pica mucho y es[...]

No he hecho nunca un plato de callos. Es un guiso que no me agrada mucho, quizás por eso no me ha llamado nunca la atención. Sin embargo es un plato típico en[...]

Ingredientes: 2 Cuellos de cordero cortados en trozos grandes 3c. de tomate triturado 1 Zanahoria 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 ramita de apio 1/4 vaso vino[...]

Ingredientes: 1 pollo 1 cebolla grande 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 250 grs. carne picada 1 puñadito de uvas pasas 30 grs. de piñones 1 puñadito de nueces[...]

Es curioso el día que elegí para volver a publicar..a primera hora de la mañana decidí que llevaba mucho tiempo sin escribir y que hoy lo iba a hacer, pensé en[...]

Ay omá, qué ricas me salieron!. Siempre había hecho este adobo para las alitas de pollo, pero esta vez le añadí la mezcla de hierbas Ariosto para carnes al[...]

Ingredientes Porciones: 4 1 pollo grande al horno 4 puerros 4 tallos de apio 6 zanahorias 2 cebollas 2 cubitos de caldo de pollo tomillo, a gusto perejil, a[...]

Ingredientes Porciones: 6 300g de carne de pollo, bien picada 55g de ají colorado, sin semillas y picado 55g de puerro, picado 55g de arvejas congeladas 250g[...]

Bueno aquí llegamos con el Desafio en la Cocina veraniego, hoy es el día de la graduación, del fin de curso, de las orlas y las fotos, de las despedidas y los[...]

Las brochetas son muy fáciles de cocinar, la forma de cocinarla es muy variada; hay brochestas de mariscos, pescados, frutas, todo tipo de carnes y verduras.[...]

CONDIMENTADO CON LIMÓN Y HIERBAS Y ACOMPAÑADO DE PATATITAS Este pollo ha triunfado mucho en casa. Sobretodo con Sergi que no perdono ni un trocito. Lo he hecho[...]

Ingredientes para Conejo asado a las hierbas con maceración de vino tinto : 1 conejo de 1 1/2 Kgs (mejor si es de monte) medio vasito de aceite de oliva un[...]

Una de las cosas que más nos gusta en casa son los guisos contundentes y calentitos que quitan a más de uno el frío. Puedo variar el tipo de carne o las[...]