Carnes con caldo

Ingredientes Porciones: 4 40g de manteca o 2 cucharadas de aceite de oliva 1-2 cebollas, picadas 1-2 pechugas de pollo, en cubos 1-2 dientes de ajo, picados[...]

Ingredientes: 1 Costillar de cordero 1 Cebolla 1 Zanahoria 3 Dientes de ajo Tomate triturado 1 vaso de caldo 1/2 vaso de brandy 1 vaso de vino tinto Harina[...]

Una de las cosas que más nos gusta en casa son los guisos contundentes y calentitos que quitan a más de uno el frío. Puedo variar el tipo de carne o las[...]

Receta de las de toda la vida, que sale siempre muy buena y que es mejor disfrutarla al día siguiente. Lo ideal sería utilizar aves jóvenes y grasas[...]

Ingredientes: 2 Cuellos de cordero cortados en trozos grandes 3c. de tomate triturado 1 Zanahoria 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 ramita de apio 1/4 vaso vino[...]

Ya huele a Navidad. ¿No lo sientes por todas partes? No, no me refiero a los escaparates ni a los anuncios de la tele, me refiero a tus pensamientos, a[...]

Este guiso hace mucho tiempo lo vi en un blog llamado Fem un Mos, lo tenía en favoritos hace años y todavía no lo había hecho. El otro día buscando ideas para[...]

Ingredientes para Solomillo de ternera a la mantequilla con salsa: 4 filetes de solomillo de ternera de 200 gramos cada uno 200 ml. de caldo de carne Hierbas[...]

Ingredientes para Pato con salsa de setas y pasta: 1 pato grande en trozos 2 cucharadas de grasa de pato (se puede sustituir por aceite suave de oliva ) 1[...]

Hola ¿que tal lleváis la semana?¿Alguna vez habéis comido un plato en el que te untarías media barra de pan con la salsa?Pues eso es lo que nos pasó[...]

Ingredientes para Pierna de cordero al horno con mojo canario: 1 pierna de cordero trasera sal cilantro 4 ó 5 cebolletas 2 cabezas ajos laurel tomillo vino[...]

Ingredientes para Picantones asados rellenos con salsa de nueces: 1 ó 2 picantones (cantidad necesaria) 50 gramos de beicon ( para 1 picantón ) 1 cucharada[...]

Lacocinaderafa.blogspot.com INGREDIENTES Ø 750 gramos de cordero(Pecho o espalda) Ø 3 tomates grandes maduros Ø 1 cebolla Ø 4 dientes de ajo Ø 2 Lonchas[...]

Con esta empiezo el traslado de recetas desde el antiguo blog , las conse r vo tal y como las escribí. Como muchas de las recetas que reseño en este diario, es[...]

Le tocaba el turno hoy a la empanada de carne Kentes. El otro día nos comimos la de atún. No se cual nos ha gustado más. Estan las dos riquísimas. De nuevo le[...]

Esta fue mi primera receta inventada. Cómo surgió... pues veréis, algo en mi desordenada cabezota, me decía que mi abuela hacía pollo a la cerveza, pero[...]

Después de tantos años que tengo el microondas me he atrevido a hacer un arroz con pollo, vi el reto y me encantó, así que si salia mal, todo lo malo que podía[...]

Cuando una pieza de carne es de una calidad como la de hoy, no hace falta hacer casi nada ya que lo que nos interesa es saborearla y no esconder sus[...]

Dicen que la carne de conejo es la más olvidada de la cocina. Contrario a este dicho, en las islas canarias se consume mucho. Entre mis recetas podemos en[...]