Carnes sin cordero pimientos rojos pimiento rojo

- Para 2 personas: 1 pichón 1 patata 1 puerro 2 pimientos de piquillo - Para la salsa: 1 zanahoria 1 cebolla 1 ramita de apio 1 nuez de mantequilla 1[...]

4 chuletas de cerdo (gruesas) 6 filetes de anchoa en aceite 1 tomate maduro 4 tomates deshidratados 1 patata 2 zanahorias harina, huevo batido y pan rallado[...]

- Para 2 personas: 2 pechugas de pollo 10 judías verdes 2 zanahorias 1 alcachofa 1/4 de coliflor 2 chalotas 1 diente de ajo 20 g de mantequilla 20 g de azúcar[...]

- Parea 2 personas: 1/4 de berza 250 g de picadillo de ternera 1 diente de ajo 10 g de queso rallado 25 g de harina 25 g de mantequilla 2 cucharadas de salsa[...]

- Para 4 personas: 4 codornices 80 g de paté de jabalí 80 g de paté de trufa 1 redaño 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 g de arándanos 1 manzana 25 g de[...]

- Para 4 personas: 3 patatas 2 lonchas de jamón cocido 2 lonchas de queso 1 huevo 2 yemas de huevo 1 nuez de mantequilla agua vinagre aceite de oliva sal[...]

- Para 4 personas: - Para el pollo asado: 1 pollo de caserío de 1,700 kg aproximadamente, 1 manzana ácida 1 copa de curaçao medio vaso de caldo de ave[...]

- Para dos personas 400 g de solomillo de ternera 5 hongos 100 g de polenta 1 chalota 1 diente de ajo 1 huevo 40 g de azúcar moreno 20 g de mantequilla 220 ml[...]

- Para 4 personas: 4 filetes de novillo de kobe 4 espárragos verdes 2 zanahorias 1/2 mango 2 cucharadas de mostaza sal pimienta verde brotes de col lombarda y[...]

4 filetes de hígado de ternera 2 patatas 2 dientes de ajo pan rallado aceite virgen extra sal pimienta negra 2 cebollas rojas 1 manzana 1 cucharada de azúcar[...]

Ingredientes (4 p.): - 1,5Kg. de costillar de cerdo - 1/2 piña - 1 escarola - 2 dientes de ajo - 2 nueces de mantequilla - 1/2 vaso de salsa de soja - vinagre[...]

- Para 2 personas: 2 entrecotes de vaca de 250-300 g cada uno 2 endibias 8 chalotas 1 patata grande 2 cucharada de azúcar 200 g de mantequilla 750 ml de vino[...]

- Para 2 personas: 2 entrecotes de cerdo ibérico 2 dientes de ajo 4 patatas 4-8 tomates cherry 1 trozo de calabacín 4 judías verdes 4 guindillas en vinagre 2[...]

- Para 6 personas: 1/2 kg de alubias blancas 2 confits de pato 1/2 hígado de pato 6 mollejas de pato 5 dientes de ajo 1 cebolla 1-2 cucharaditas de tomate[...]

- Para 8-10 personas: 2,5 kg. de jamón fresco con piel 4-5 nabos 1 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo 1 nuez de mantequilla agua 1 vaso de vinagre sal[...]

- Para 4 personas: 4 codornices piel de 1 manzana roja piel de 1 manzana verde 4 setas morillas deshidratadas 1 nabo encurtido 1 copa de brandy 1 cucharada de[...]