Hummus con cilantro

El hummus es básicamente una crema o puré de garbanzos cocidos, aromatizado con zumo de limón, especias, aceite de oliva y tahini, que es una pasta de sésamo[...]

La verdadera amistad es la que perdura a pesar del tiempo, de las diferencias y la distancia. Nos invitaron a cenar hace unos días unos buenos amigos y como[...]

¡Improvisando! Este sábado no tenía muchas ganas de cocinar en en 40 minutitos preparé este rico plato para chuparse los dedos. He recordado la receta[...]

Este hummus de remolacha es una de esas recetas que enamoran... No sólo por su precioso color sino también por su delicioso sabor. Llevaba ya tiempo con ganas[...]

El hummus es un plato típico árabe del Oriente Medio. Se trata de un puré elaborado a partir de garbanzos cocidos y condimentado con una pasta de sésamo[...]

Un 10, por no dar un 100 a la comida árabe. Me chifla, me encanta, me vuelve loca. El día que pisé Túnez, la verdad que pensaba que moriría de hambre... pero[...]

No sabeis el gustirrinin que me da cuando oigo eso de... esto lo puedes volver a hacer cuando quieras eh????? Pues mi Joanet, que es de sabores intensos, hasta[...]

¡Qué pasada, esto de la experimentación en cocina árabe!. La verdad es que son platos sencillos, pero a la vez sorprendentes por su sabor contundente en[...]

El hummus , que tan de moda se está poniendo en los restaurantes occidentales, es un plato muy popular en la cocina marroquí y de Próximo Oriente. Su origen se[...]

Hummus d tchelbana Los guisantes (tchelbana) es una de las leguminosas más consumidas en Marruecos. La receta principal, es la bisara, una sopa a base de[...]

Hummus con kefta de cordero y almendras En cuanto vi la magnífica receta de Anna , las musas se pusieron en marcha, al igual que la maquinaria. La inspiración[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 600gr de garbanzos cocidos 125ml de caldo de verduras o de caldo de haber cocido los garbanzos 50gr de tahini (pasta de[...]

ummus es uno de mis platos mediterráneos favoritos. Esta crema suave, fina y exótica, es todo un clásico de la cocina mediterránea, ha estado presente en las[...]

Cada vegano o vegetariano siempre es cuestionado sobre como obtiene proteínas. Las proteínas son como una herramienta de construcción para todos los sistemas[...]

Pocas son las recetas árabes que conozco, pero la verdad es que es una cocina que me intriga. Sus ingredientes, sus especias, sus sabores y sobre todo su[...]