Marmitako sin bacalao chile aceite

Este pescado de roca se conoce también como escorpena; en Cataluña: escórpora, en el Cantábrico: cabracho, en Asturias también como tiñosu , en Valencia:[...]

La entrada de hoy lleva dedicatoria, jejeje ...... Este platito de la foto es especial para mi vecino virtual Juan Carlos, que aparte de animarse a hacer el[...]

El marmitako, al igual que otros platos típicos tradicionales, recibe su nombre del recipiente donde se cocina, una marmita (olla de metal con tapa) que era[...]

salmon fresco o congelado patatas cebolla pimiento verde tomate rallado vino blanco pimenton ajo y peregil en la cazuela donde vayamos ha hacer el guiso[...]

Ingredientes (para 4 personas): - 1 Pimiento rojo pequeño. - 2 Dientes de ajo. - 1/2 cebolla. - 3 patatas nuevas medianas. - Sal. - Azafrán, pimentón dulce o[...]

El Skrei es un bacalao noruego, un pescado de invierno que se encuentra en las gélidas aguas de las islas Lofoten al norte de Noruega, su carne es blanca,[...]

INGREDIENTES: -Atún 800 gr -Papas 1 kg -Caldo c/s -Pimiento verde 1 und -Pimiento rojo 1/2 und -Cebolla 1 und -Ajos 3 dientes -Tomate 2 und -Pimentón c/s[...]

Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de atún cortado en dados grandes Sal Pimienta 100 ml aceite de oliva Caldo de pescado Desperdicios del pescado (cabeza,[...]

Después de un largo periodo sin subir ninguna receta, retomamos la actividad con novedades ya que hemos decidido, además de seguir con nuestras entradas "paso[...]

Hoy una receta que hace tiempo que quería hacer, el marmitako. Un guisote que de solo pronunciarlo se te llena la boca, ideal para estos primeros fríos que no[...]

Hoy dejo una receta de pescado un poco "difícil" de comer. Digo lo de difícil porque la caballa tiene muchas espinas, y si no la limpiamos bien antes de hacer[...]

Después de varios días de entrantes y bocatas, que por otra parte de vez en cuando vienen divinamente y también forman parte del día a día de mi casa, regreso[...]

Después de varios días de entrantes y bocatas, que por otra parte de vez en cuando vienen divinamente y también forman parte del día a día de mi casa, regreso[...]

El marmitako es un plato tradicional de la cocina vasca. Es un guiso preparado a base de patatas y bonito del norte, que no atún, cuyo origen, se remonta a los[...]

- 1 kg. de bonito - 1 kg. de patatas - 2 cebollas - 1 pimiento verde grande - 2 dientes de ajo - 2 tomates - 4 pimientos choriceros - 1 vaso de vino blanco -[...]