Patatas riojana sin pulpo tomate caracoles

Pocos platos con tan poco ingredientes están tan buenos, pero este es uno de ellos: patatas a la riojana. Y en estos días, donde entre el viento y el frío, lo[...]

Ingredientes: Cebolla, ajo, pimiento verde, chorizo, carne pimiento choricero, patatas,guindilla, hoja laurel, aceite oliva virgen extra. Puse a calentar un[...]

Se cuenta por La Rioja que, cuando el célebre chef, Paul Bocuse, probó este guiso en una conocida bodega y tras zamparse tres platos seguidos, dijo que un[...]

Un estofado rico donde los haya, esta vez lo hice con costillas adobadas, tal cual lo comimos en la Rioja, hace ya la tira de años y desde entonces ha sido[...]

PATATAS A LA RIOJANA INGREDIENTES: 1 pimiento choricero 200 gr. agua hirviendo 1- 2 dientes de ajo 50 gr. cebolla 50 gr. aceite de oliva virgen extra 1[...]

Hoy os traigo un antojillo de mi marido como a él le gusta la cocina tanto como a mi, busco la receta en internet y me puse manos a la obra. INGREDIENTES: _ 6[...]

INGREDIENTES: * 1 Kg. de patatas. * 1 sarta de chorizo. * 1 cebolla. * 1 pimiento verde. * 1 pimiento rojo. * 1 pastilla de Avecrem. * Sal. * Aceite. *[...]

Ingredientes (4 personas) 5 Patatas 1 Cebolla 3 Chorizos frescos 4 Dientes de ajo Pimentón dulce 2 Pimientos choriceros 1 Hoja de laurel Sal Aceite de oliva[...]

Las patatas a la riojana es un plato típico de los vendiamadores de la Rioja, un plato muy humilde pero de gran sabor, se preparara principalmente con patatas,[...]

Un guiso rico y contundente para estos dias de frio!! Su preparacion no tiene ningun misterio y utilizando ingredientes de buena calidad el guiso os quedara de[...]

Esta receta se la dedico a mi amiga Belén, que es una bella Riojana de Haro, aunque ahora vive en Calahorra con su bella Paula y su Rodri. Además, ¡hoy[...]

En Canarias este plato se llamaría "Compuesto de papas con chorizo", pero lo importante no es el nombre, sino que está buenísimo. Y sobre todo con el frío que[...]

Este es un plato muy apropiado para el invierno. En mi pueblo lo llaman "mojete de patatas", y se suele hacer para comer todos los dias en la época de la[...]

Que si, que seguro que si hay algún lector que conozca en profundidad la cocina Riojana dirá que no se parece en nada mi receta con las tradicionales patatas a[...]

Le dije a mi amiga Auxi que estrenaría la cazuela de barro que me regaló con estas patatas y ya visteis que me adelanté con otra receta, pero me gusta cumplir[...]