Coca sin almendras

4 pimientos rojos para la escalivada 3 berenjenas para la escalivada 2 cebollas para la cebolla caramelizada 1 chorreón vinagre de Módena 50 g azúcar moreno[...]

La coca es una receta muy típica de nuestra tierra, con un carácter muy mediterráneo. De una u otra manera, se pueden rastrear preparaciones parecidas desde la[...]

Estamos en verano –no sé di los habéis notado- y lo mas bueno que tiene además del buen tiempo es que hay una gran variedad de pescado en el mercado. El[...]

La coca de tomate está muy bien pero a veces hay que acompañarla de algo diferente para que no se sienta sola, yo ya he preparado varias veces esta coca de[...]

Una merienda de cumpleaños o con amigos no sería lo mismo sin una coca de tomate. Las he probado de muchas maneras, con masas y rellenos de lo más variado pero[...]

INGREDIENTES PARA LA MASA 150 ml de aceite de oliva 150 ml de vino blanco harina sal en un bol ponemos el vino y el aceite añadimos un pellizco de sal[...]

INGREDIENTES: Para la coca: 175 de harina de fuerza 175 harina floja 12 gr de levadura fresca de panadero 120 de agua tibia 60 ml de aceite de oliva 80 gr puré[...]

Esta es una coca que en casa les encanta, no es la tradicional de recapte, pero bien podría serlo ya que su nombre significa recaudo y se solía preparar en[...]

Soy de la opinión de que para realizar grandes y sabrosos platos no tenemos que complicarnos la vida. Por supuesto que las grandes creaciones de los chef de[...]

Esta es una de las cocas más tradicionales de la cocina catalana, especialmente de Lleida y Tarragona, aunque se preparan en toda Catalunya. Su origen no está[...]

Ingredientes para 16 unidades: 4 rebanadas de pan de molde de cereales 100 gr de membrillo 16 filetes de anchoas L’Escala 3 cebollas tiernas grandes 25[...]

Antes de nada quiero desearos a todos un Feliz Año Nuevo, con la esperanza de que sea mucho mejor que el anterior y podamos cumplir algunos de nuestros deseos,[...]

Esta es una de las cocas más tradicionales de la cocina catalana, concretamente de Lleida y Tarragona, aunque se preparan en toda Catalunya. Su origen no está[...]

Esta es una coca que en casa les encanta, no es la tradicional de recapte, pero bien podría serlo ya que su nombre significa provisión o recaudo. Se solía[...]

La coca de recapte es una coca típica catalana. Consiste en una masa de pan con aceite cubierta con escalibada (pimientos, cebollas y berenjenas al horno), a[...]