Pato sin panceta mantequilla

Receta pato laqueado Ingredientes: chancaca, miel de palma, sucarosa, saque licor de arroz, hinojo, jengibre, miel, pato muscovy, sal de mar, pimienta entera...

Ingredientes Porciones: 3 1 (1,5 kg) pato, entero sal y pimienta 30g de manteca 3 manzanas ácidas, peladas y cortadas en 8 100g de cebollas, cortadas en gajos[...]

Hola chefs, Me imagino que os andaréis preguntando que de qué hablo, ¿pato a los dos extremos? no me pasa nada, es mi manera de presentar un magret de[...]

La tenía publicada en mi recetario como pato pequinés . He visto en un vídeo que en España se conoce más como pato laqueado . Así que aprovecho para dar otra[...]

En el recetario de la cocina tradicional catalana, existen muchos platos a base de pato mudo del Penedés DO. Se crían desde hace siglos en la comarca del[...]

Para los amantes de la carne de pato, esta es una receta muy rica y fácil de hacer. Ingredientes (4 comensales) 1/2 kg. de pato deshuesado 1 piña fresca 1[...]

Ya empieza a ser habitual ver patos en los grandes supermercados, sobre todo cuando se acerca la Navidad. Es usual verlo despiezado, muslos por un lado, sobre[...]

Parece ser que Napoleón era un buen gourmet pero tengo mis serias dudas sobre si comía pato y menos "a la napoleón". Nadie se habría atrevido en su época a[...]

Si sois amantes de la cocina oriental seguramente habéis cuando menos oído hablar de esta receta, considerada por muchos como la cumbre de la cocina china. Y[...]

El pato asado a la italiana (Anatra arrostro) se hace generalmente con patos de tamaño pequeño que se dividen en dos mitades, sirviendo cada mitad a un[...]

Ingredientes para Pato con salsa de setas y pasta: 1 pato grande en trozos 2 cucharadas de grasa de pato (se puede sustituir por aceite suave de oliva ) 1[...]

Ingredientes para Pato a la sevillana: 2 muslos de pato 1 cebollita 1 zanahoria 50 gramos de aceitunas verdes deshuesadas 1/2 lt. de caldo de ave 1 vasito de[...]

Ingredientes para Pato al cava con piña: 2 muslos de pato 200 ml. de cava brut 4 rodajas de piña en almibar Aceite de oliva Sal y pimienta Perejil picado 1[...]

Ingredientes para Pato con Castañas: Un pato de 1200 kilos cuatro cuch de aceite Una cebolla Una zanahoria Un puerro Un trozo de apio Medio kilo de castañas[...]

Ingredientes para Pato con higos del Ampurdán: 1 pato, 100 gramos de manteca de cerdo , 1 cebolla , 2 zanahorias , 1 cabeza de ajos , 1 hojita de laurel ,[...]