Risotto sin menta almendra molida

Esta receta la descubrimos un día en casa de nuestro primo Alfonso de Salamanca y nos encantó. Desde entonces, mi marido Carlos le ha cogido el punto y siempre[...]

Aprovechando un trozo de foie que nos ha sobrado de estas fiestas hemos preparado un risotto para chuparse los dedos. Ingredientes para 4 personas 4 tazas de[...]

Para hoy, como podéis ver me he marcado con un rico risotto con un gusto exquisito al queso parmesano y aroma de romero.No quedó ni las migas, con una ensalada[...]

Hoy traigo una de mis perdiciones y mis recetas favoritas, los risotto. Esta vez he querido variar del que siempre preparo de parmesano con champiñones[...]

¡Hola! ¿Hay alguien por allí? Espero que sí... ¡Qué alegría volver a ponernos en contacto! ¡Los extrañé tanto! Extrañé este rinconcito de[...]

En casa de mi hijo le hice este risotto y me dijo que le había gustado mucho, no lo había comido anteriormente y dijo que cada vez que pasara por su casa que[...]

En mi opinión el Risotto se podría comparar con la Paella, con ésto me refiero que el Risotto no es solo un plato si no una manera de preparar el arroz,[...]

Para la elaboración del risotto, suele emplearse variedades de alta calidad con bajo contenido en amilosa y un tamaño de grano entre pequeño y medio, debido a[...]

El risotto, ( variación de riso, "arroz" en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos mas comunes de cocina[...]

Aqui os traigo una receta producto de la curiosidad y la originalidad. Buscando por la web alternativas para preparar un risotto diferente y cautivante a la[...]

Ingredientes: Para dos personas, 200gr.de arroz, 8 espárragos verdes,1 cebolla, 150gr de gamba pelada, 100 de champiñones, aceite, sal, pimienta, 1 vaso de[...]

Hoy os quiero presentar una receta especial para mí, ya que puede considerarse "la primera recetilla en condiciones" que hice desde que empecé a interesarme[...]

Ya os hablé en otra receta de los muchos beneficios que tiene incluir hígados a vuestra dieta, por su contenido en hierro y vitaminas A, B y B12 entre otros[...]

Ingredientes p ara dos personas: 200 gr.de arroz, 8 espárragos verdes,1 cebolla, 150 gr de gamba pelada, 100 de champiñones, aceite, sal, pimienta, 1 vaso de[...]

Fuente: Nigella Aprovechando unos estupendos limones que me han regalado he cocinado un risotto de limón. Ingredientes (2 personas): 2 chalotas finamente[...]