Risotto sin remolacha yemas aceite de oliva virgen

Hoy 27 de mayo se "celebra" el Día Nacional del Celiaco. Y celebra va entre comillas porque seguro que ninguno de ellos querría esta celebración. Ni ellos ni[...]

Ingredientes: Albahaca Cebolla Vino blanco Caldo de ave Champiñones Trompeta amarilla Gorgonzola Arroz Aceite Sal Pimienta Ajo Elaboración: En un cazo[...]

¡Hola! Después de un montón de exámenes esta semana, puedo escribir. Mi madre quería desde hace mucho tiempo probar el risotto, así que, el domingo pasado[...]

Ayer tenía ganas de un risotto, así que utilicé los ingredientes que tenía por casa, salvo por parmesano, que al no tener y no encontrar en el supermercado lo[...]

Hoy os propongo un risotto verde. En este caso conseguiremos el color con calabacines, aunque ya veremos cómo existen más posibilidades de “teñir”[...]

Ingredientes: Aceite Caldo de carne Sal Pimienta 1 tazón de arroz por persona Queso parmesano rallado Albahaca Guisantes Hervir el caldo, bajar el fuego y[...]

Como me encanta la cocina italiana y es que desde que descubrí los risottos me he hecho adicta a estos arroces. Me gustan con bacon, setas , jamón....... y[...]

Hace unos días estaba en la cocina pensando que hacer de comer... y justo me tocan el timbre de casa y era un mensajero con mi nuevo super ayudante en la[...]

Ingredientes para Risotto asparagi e vongole: 220 gr de arroz 1 lata de almejas o frescas con su jugo 1/2 manojo de espárragos 1/4 de cebollas 4 cds de aceite[...]

Ingredientes para Risotto de salmón con aceite de albahaca y orégano: 300 grs de arroz arborio 100 grs de salmón ahumado 100 grs de mantequilla 750 ml de caldo[...]

Con guarnición de setas shiitake al horno. No es que los risottos sean mi pasión, ya que a mí el arroz como más me gusta es suelto y seco, pero de cuando en[...]

Cuando hice mi primer risotto, el de calabacin , supe que volvería a repetir porque me encantó, así que me lancé con este de gambas, ya hace tiempo que lo hice[...]