Risotto sin echalote mantequilla aceitunas verdes

El pasado viernes estuve otra vez en La casa de los quesos de Las Palmas, en un a cata de quesos y vinos. Los anfitriones Ricardo y Gloria nos ofrecieron una[...]

La cocina asiática me atrae muchísimo, sobre todo la tailandesa y la vietnamita, por no olvidarnos de la india, mis preferidas sin duda. Hoy os traigo la[...]

Hace unas semanas, coincidiendo con un evento que se celebró en el pueblo valenciano de Pedralba, coincidí con la empresa cincoalgusto y pasados unos días,[...]

Hacer un arroz meloso en la Thermomix es una pasada. Sale ideal, en punto de cocción y también de caldo. El arroz de hoy es de espinacas y gambas y en mi caso,[...]

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang. Y cuando hablamos de arroz integral, nos referimos al grano completo, con[...]

Hace unas semanas Víctor del Río, representante del Departamento Comercial de la Empresa Netasa " La Chinata " se puso en contacto con nosotras para enviarnos[...]

Domingo de lluvia, día ideal para preparar dulces y disfrutar viendo la lluvia tras la ventana. Hoy hemos disfrutado de la compañía de unos buenos amigos y de[...]

Hoy es un día muy gris aquí en Barcelona...un día de los que invitan a quedarse en casa cocinando dulces y disfrutar tomando un café de la calma de un sábado.[...]

La calabaza es uno de los ingredientes que más me gustan del otoño. Queda delicioso en cualquier plato dulce o salado: en risotto con calabaza y rúcula , en[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: Calamares en su tinta "calvo" 10gr de queso mantecoso en polvo "Vega sotuelamos" Aceite de oliva virgen extra "Aubocassa"[...]

Sin duda que el risotto se constituye en uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía italiana y consiste en una preparación hecha en base a variedades[...]