Estofado sin hierbabuena

¡Qué ganas tenía de un plato de cuchara calentito! Parece que el calor quiso dar una tregua.... corta... para que le veamos la cara al otoño por unos[...]

Ingredientes; 1 kg . Costillas de cerdo 1 pimiento rojo 2 puerros 1 cebolla 1 kg . Patatas Cuatro dientes de ajos 1 chorizo rosario Un pequeño manojo de[...]

Estofado de San Juan ....... Es para los golosos Ingredientes (8 comensales) 8 presas de pollo 8 muslos de pavo 8 presas de pato 8 presas de conejo 8 trosos[...]

Otra receta de cuchara, que en casa siempre hemos comido y tanto nos gusta y más en ésta época, y como no...la receta es de mi madre, así que otra que amplia[...]

Cuando vi esta receta en el blog Mis Cosillas de Cocina , me la apunté para prepararla, ya que en casa suelo tener siempre costillas en el frigo. Es un plato[...]

Este guiso es un plato de aprovechamiento,pues tenia carnes varias y verduras que estaban tiempo en la nevera a si que lo he recopilado todo haciendo este[...]

Estofado de carne o como se dice en mi casa, carne con patatas, jijji... ya estais viendo que me está dando por poneros también recetitas de las comidas que[...]

Ya era hora de que actualizara el blog. No es que no haya cocinado en toda la semana, pero es que he estado un poco ocupada y no he tenido demasiado tiempo.[...]

País de Quercus La dehesa es, sin lugar a dudas, uno de los ecosistemas más singulares de la Península Ibérica, el mejor ejemplo de equilibrio natural entre la[...]

Ingredientes: Costilla carnosa de cerdo cortada en trozos Patatas Aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 100 ml. de tomate frito 1 cucharada[...]

Ingredientes: 3/4 Kg. de costillas de cerdo carnudas 1/2 kg, de patatas para guisar 1 cebolla 1 pimiento 2 dientes de ajo 1 tomate 1 hoja de laurel 1 cucharada[...]

Ir a la receta en gallego Me está empezando a entrar aficción por estas cocciones lentas. Las texturas de las carnes son espectaculares. 900 grs de carne para[...]

Hay recetas con las que sabes que no vas a fallar, que se lo van a acabar todo y que van a mojar mucho pan. Cómo este clásico que os enseño hoy, el estofado es[...]

Ingredientes : Carne de cerdo -yo he usado costilla troceada con hueso- (1 kg) Ajo (5) Cebolla (1) Zanahoria (3) Pimiento verde (2) Pimiento rojo (1) Patatas[...]

Ingredientes : Costillas de cerdo 500 gr Aceite de oliva 50 ml Ajos 11 g (3) Guindilla cayena (opcional) 1 Cebolla 120 gr (1) Pimiento verde 40 gr (1) Pimiento[...]