Estofado con canela

“Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.” Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello,[...]

Buenos días, Con los días tan buenos que están haciendo tras la lluvia, en casa nos ha apetecido algo calentito y pensé en un estofado de carne. A mi madre le[...]

Había comprado unos filetes de ternera lechal para cenar, pero en casa llevamos varios días con ganas de comida china. Me decían que hiciera la ternera con[...]

Esta es una de mis recetas belgas preferidas. La salsa resulta deliciosa y se puede servir con puré de patatas o arroz blanco. Ingredientes (4 comensales)[...]

Esta receta se presentó en el segundo curso de cocina en Alcoy, que llegué tarde a suscribirme. Estaba buena, lástima que casi se me quema la carne al cocerla[...]

Las recetas que te presento corresponden al menú que serví para mi cumple - 47años ya! Cómo pasa el tiempo y encima para colmo me dice mi médico que ya soy una[...]

Una receta muy exótica pero hecha con productos fáciles de localizar en Occidente. INGREDIENTES (4 personas) : 150 gramos de alubias blancas secas 2 cebolla[...]

Ingredientes para Estofado de liebre a la naranja: 1 liebre troceada ¼ litro de vino tinto 2 ajos picaditos 1 hoja de laurel 1 cebolla picada aceite de oliva[...]

Ingredientes para Estofado de ternera al Oporto: 800gr de ternera 2 vasos de Oporto 200gr de tomate triturado 11 chalotas 4 zanahorias Una cucharilla de[...]

Ingredientes para Estofado de ternera con champiñones: 400 gramos de carne de ternera sin pieles ni grasa 1 bandeja pequeña de champiñones enteros 1/2[...]

Ingredientes para Estofado de ternera con patata a la canela: 1 kl de ternera troceada 1 kl de patata 1 cabeza de ajos 1 cebolla grande unos granos de pimienta[...]

Ingredientes para Estofado griego de carne de buey: 1 Kg de carne de buey o de vaca en dados 1 Kg de cebollitas pequeñas, chalotes ½ Kg de tomates pelados y[...]

“Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.” Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello,[...]

¡Hola duendecillos de las cocinas!, ¿cómo estáis?. El primer plato que va a estrenar este rincón, es nada más y nada menos que un buen estofado de[...]

Valga esta receta muy típica del Líbano para introducir el quingombó, un vegetal prácticamente desconocido en España que sin embargo es de consumo masivo en[...]