Estofado sin galletas morcilla de cebolla

4 raciones de besugo 3 pimientos verdes 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1/2 cebolla mediana 1 calabacin pequeño 1 rama de tomillo[...]

500 gr. de carne de buey cortada a tacos 500 gr. de patatas 300 gr. de zanahorias 3 cebollas 2 pimientos verdes granos de pimienta blanca 1/2 l. de vino sal[...]

1 kg. de carne de buey cortada en dados 150 gr. de tocino magro 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada de manteca de cerdo 1 vaso de tomate frito 200 cc. de[...]

1 solomillo de ternera 3 cucharadas de aceite 4 raices de cilantro picado 15 guindillas de hojas tallos de cilantro fresco picado 2 cucharaditas de granos de[...]

medio kilo de setas de boton medio kilo de solomillo de vaca 200 gramos de fideos frescos 3 cebollas blancas 3 cebolletas 1 zanahoria grande 1/2 col china 150[...]

1 calabaza de 2 kg 500 gr. de carne de buey en dados 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 250 gr. de tomates triturados 1/2 cucharadita de oregano seco[...]

para 5 personas 1 kg. de carne de cerdo cortada en dados 250 gr. de cebolla cortada finita 250 gr. de manzanas peladas y cortadas a cuadros 2 vasos de vino[...]

400 gramos de habas 4 alcachofas grandes 2 o 3 cebollas tiernas 6 ajos 200 gramos de tomate fresco 6 cucharadas de aceite de oliva sal. limpiamos los ajos y[...]

2 kilos carne jabali 6 patatas medianas 3 peras blanquilla 3 manzanas golden 4 zanahorias 1 cebolla grande 1 rollito hierbas aromaticas 1 vaso de aceite de[...]

450 g de carne de jabali 300 g de patatas 150 g de peras blanquilla 150 g de manzanas golden 100 g de zanahorias 100 g de cebolla 1 rollito de hierbas[...]

1 liebre limpia 4 papas medianas 3 tomates medianos frescos cortado en trozos 4 dientes de ajo picado 1 cebolla cortada en trozos grandes 100cc de vino tinto[...]

1 kilo de pavo troceado 1 zanahoria 1 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate variedad pera 250 gramos de patatas 2 pimientos del piquillo 8 cucharadas de aceite de[...]

1 peceto 1,5 a 2 kg 50cc de aceite de oliva 125cc de vino blanco seco 30g de manteca 5 dientes de ajo picados 70cc de jugo de limon 2 cucharadas de romero[...]

1 pollo entero 100 gramos de cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 1 calabacin 1 diente de ajo aceite de oliva, sal y tomillo. cortamos el[...]

1kg. de sepias 4 tomates maduros 3 dientes de ajo 2 cebollas 2 pimientos verdes 1 rebanada de pan 1 vaso de vino blanco 1 ramita de perejil 4 cucharadas de[...]