Croquetas sin arroz

-Para ocho personas: 4 hojas de pasta filo 100 gr. de queso curado 2 cebolletas 3/4 l. de caldo de pollo 14 hojas de gelatina pequeñas 8 cucharadas de nata[...]

¿Conocéis las bolsas de setas variadas que venden congeladas? Dan un resultado bastante bueno para muchas cosas, sobre todo (en mi opinión, y hasta donde[...]

Estamos a pleno verano y en la casa de "La Cocina..." comienza el bullicio, me encanta. Es hora de cocinar para much@s y de probar cosas nuevas. Hace tiempo[...]

Me chiflan las croquetas, me encanta que la crema esté muy líquida, son un poco más engorrosas de preparar que las normales, pero merece la pena. El engorro[...]

Confieso mi debilidad por las croquetas: a la hora de comerlas, por supuesto, (si están bien fritas, crujientitas por fuera y jugosas por dentro… qué[...]

cocina como en tu casa TIEMPO DE PREPARACIÓN: 180 MINUTOS DIFICULTAD: BAJA COMENSALES: 10 PERSONAS INGREDIENTES: Esta receta rinde para 50 - 60 croquetas de 45[...]

Tiempo de preparación : 5-10 min. Tiempo de cocción : unos 20min, Cantidad : unas 20? Dificultad : media Qué necesitas? sartén grande para freir, cuchara de[...]

Unas buenísimas croquetas de chocolate, pero que nada tienen de croquetas salvo la forma y que se fríen porque se trata de una elaboración hecha a base de[...]

Cuando hago pollo asado, suelo hacer croquetas con la carne que queda pegada al caparazón. La separo y la corto menuda. Siempre queda bastante carne, aunque[...]

Voy a ir poniendo recetas de cara a las Navidades, ya sé que queda bastante, pero yo soy así, ya tengo el menú a falta de algún que otro detalle. A los que[...]

CROQUETAS DE CAMARONES Los camarones pueden ser sustituidos por, gambas, langostinos o cualquier marisco que tengáis ese día en el mercado, la cocina es un[...]

CROQUETAS DE TERNERA A MI MANERA No hay croqueta perfecta, sin una corteza crujiente Una croqueta debe decir “crack” cuando la muerdes. Y la[...]

Estas croquetas o te gustan o no te gustan, aquí no hay medias tintas...A mí me encantan y eso que no soy muy quesera, pero si que me gustan los quesos de[...]

Habréis notado el cambio de imagen del blog, este fin de semana me dió la picá y me puse a cambiarlo....espero que os guste el nuevo look y la receta de[...]

Bueno de pollo con huevo duro, que me he quedado corta con el título de la receta. Las he hecho con restos de pollo asado que me había sobrado, pero tambien[...]