Cocido sin membrillo leche

- Para 6 personas: 350 gr. de alubia blanca 1 patata 1 berza mediana 1 codillo pequeño 1 oreja de cerdo 300 gr. de costilla de cerdo 200 gr. de zancarrón 100[...]

Cocido de garbanzos con col, patata, nabo, zanahoria, puerro, apio, ternera, pollo, chorizo y morcilla. Con el caldo haremos una sopa de fideos.

Ingredientes: 1/2 kg garbanzos 1 trozo de morcillo 1 hueso de caña 1 trozo de gallina o pollo 2 zanahorias 1 chorizo 1 patata 1 punta de jamon 1 puñado de ju...

En Sevilla se hacen dos clases de cocido, el blanco que se le llama por aquí puchero y el colorao que también se le llama cocido con habichuelas y calabaza. Os[...]

No me hable usté de los banquetes que hubo en Roma. Ni del menú del hotel Plaza en Nueva York ......... Asi empieza la canción cocidito madrileño que cantaba[...]

El Cocido es uno de los platos más sabrosos y completos que puedas encontrar en la cocina gallega tradicional. Con carne de ternera, pollo, cerdo, verduras y[...]

“No es buen mosto el cocido en Agosto” Esta variedad de cocido, es típica de Sevilla y fue allí donde lo comí por primera vez, y no fue en Agosto.[...]

Muchas comunidades autónomas tienen su manera particular de hacer el cocido y como no, Extremadura es una de ellas. Mi abuela paterna es catalana y mi madre[...]

Como pasa con casi todos los platos que son tradicionales en cada casa se hace de una manera, o le ponemos unos ingredientes diferentes, le añadimos o le[...]

Pin It Un año más he tenido el placer de acudir al Cocido Trip como ya os adelanté previamente. Xavi Presas, organizador de este evento ha tenido la cortesía[...]

Hoy es día 20 si y como todos sabéis, hoy es día de Desafío en la Cocina , este mes estoy especialmente contenta por que M. Luz del blog " Trasteando en mi[...]

Sé que con el calor que hace, no apetece mucho el comerte un cocido, pero a mí me ha sabido a gloria. Me he pasado tanto tiempo sin probarlo que estaba[...]

Poner a cocer las berzas ,quitar ese agua cuando empiece a hervir,volver a echar agua y sal y tener hirviendo con una zanahoria y una patata hasta que estén[...]

ELABORACION: - 1 trozo de cerdo. - 1 trozo de tocino. - 1 chorizo. - 1 morcilla. - 6 puñados de garbanzos ( para 4 ó 5 personas aprox.) - 1 puñado de[...]

Ingredientes para 2 personas: 3 varillas de costilla salada (la tendremos a remojo ya desde el día antes de la preparación) 1/2 kilo de tocino 2 chorizos 1[...]