Carnes sin agua guindillas picantes mostaza

- Para 4 personas: 4 bocados de la reina (ternera) 1 vaso de vino de Oporto 1 vaso de caldo de carne 200 gr. de nata fresca 1 plátano macho 1 diente de ajo[...]

800gr. de espaldilla de ternera 2 patatas 1/4 de piña 1 copa de brandy aceite virgen extra sal romero Elaboración de la receta de espaldilla al romero con[...]

400 gr. de hígado de ternera 1 cebolla 1 pimiento verde 2 zanahorias 250 gr. de canónigos 10 dátiles 1 vaso de vino de Jerez vinagre aceite virgen extra sal[...]

1.200 gr. de costilla de ternera 1 ramita de tomillo 1 ramita de romero 1 pizca de pimienta negra molida 4 patatas medianas 250 gr. de guindillas sal aceite[...]

- Para 2 personas: 2 filetes de solomillo de ternera de 125 g cada uno 2 filetes de foie fresco de 75 g cada uno 4 setas 1 chalota 1 tallo de apio 1 higo seco[...]

750 g de morcillo de ternera 8 champiñones 4 lonchas de tocineta 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria harina de trigo (para rebozar) 1/4 de l de caldo de[...]

- Para 4 personas: 1 k. de carne picada (cerdo y ternera) 250 gr. de queso 2-3 patatas 3 cebollas 2 huevos 1-2 cebolletas 2 huevos escarola lechuga vinagre[...]

Ingredientes (4 p.): 8 filetes de redondo de ternera 3 puerros 2 patatas 3 dientes de ajo 1/2 l. de nata líquida 300 gr. de queso Gran Capitán 1 huevo harina[...]

- Para 4 personas: 4 filetes de hígado de ternera 4 cebollas 250 gr. de tomates cherry 24 pimientos verdes pequeños 4 dientes de ajo aceite virgen extra 3[...]

- Para 2 personas: 4 filetes finos de ternera 4 lonchas de jamón serrano 4 lonchas de queso 2 patatas 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 4 pimientos del[...]

- Para 4 personas: 1 rabo de ternera 1/2 l. de txakoli 3 zanahorias 4 patatas 8 dientes de ajo aceite virgen extra sal 25 granos de pimienta negra 1 hoja de[...]

- Para 2 personas: 500 grs. de costilla de ternera 2 láminas de pasta brick 4 lonchas de jamón ahumado 1 cebolleta 1 diente de ajo 2 plátanos 1/2 vaso de[...]

- Para 6 personas: 1 filete de aleta de ternera de 1 kg aprox. 150 g de panceta ibérica 200 g de magro de cerdo picado 200 g de carne de ternera picada 2[...]

Ingredientes (4-6p.): 1 redondo de ternera -4 lonchas de panceta ahumada -6 pimientos de piquillo -2 cebollas -3 zanahorias -1 pimiento verde -250 gr. de[...]

- Para dos personas 400 g de solomillo de ternera 5 hongos 100 g de polenta 1 chalota 1 diente de ajo 1 huevo 40 g de azúcar moreno 20 g de mantequilla 220 ml[...]

1 kg de carne picada (mitad de cerdo y mitad de buey o ternera) 1 paquete de mousse de foie 2 trufas de las baratas 4 huevos 1 huevo cocido 3 rebanadas de[...]