- Para 2 personas: 4 láminas de pasta philo 100 g de queso fresco cremoso 100 g de crema de membrillo hojas de menta 1 nuez de mantequilla azúcar canela en[...]

Para 4 personas: 8 huevos de codorniz 8 alcachofas 600 gr. de borraja 24 ajos frescos 2 dientes de ajo agua aceite de oliva virgen extra sal perejil[...]

Para 4 personas: 4 lomos de mediana (unos 600 gr.) 2 puerro 2 zanahorias 1 manojo de ajos frescos 1 calabacín pequeño 1 copita de vino blanco aceite de oliva[...]

600 gr. de zanahorias 1 puerro 2 patatas 1 nabo pequeño 1 hinojo fresco 2 rebanadas de pan de molde 1 puñadito de pipas de girasol peladas 1 puñadito de pipas[...]

4 huevos 1 trufa 100 g de foie 1 vaso de nata agua sal pimienta cebollino picado Para la vinagreta: 1 trufa 200 ml de aceite de oliva 50 ml de aceite de nuez[...]

Para 4 personas: 4 solomillos de 200 g cada uno 250 g de champiñones 1 cebolla 75 g de mantequilla 1 vaso de caldo de carne 1 copita de brandy 1 copita de[...]

Para 8 personas: 1/2 barra de pan sopako (pan de hogaza o pan tostado) 10 dientes de ajo 6 pimientos choriceros 1 guindilla 1 cabeza de rape 1 cebolleta 4[...]

Para 2 personas: 1 oblea de pasta brisa 2 peras del Bierzo 200 g de azúcar azúcar glas 20 g de mantequilla agua aceite de oliva 2 bolas de helado de vainilla[...]

Para 2 personas: 6 alcachofas 2 acelgas 20 g de azúcar agua vinagre aceite de oliva sal pimienta perejil Elaboración Limpia las alcachofas retirando las hojas[...]

Para 4 personas: 200 gr. de garbanzos 1 morcilla de arroz 300 gr. de champiñones 2 cebolletas 3 dientes de ajo 1 puerro 1 zanahoria 30 gr. de uvas pasas agua[...]

Para las patatas: 2 patatas medianas 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de perejil picado sal Para la salsa romesco: 12 almendras tostadas 10[...]

600 gr de patatas aceite de oliva sal Para la salsa alioli: 1 diente de ajo 1 vaso de aceite de oliva virgen  perejil picado Elaboración Pela las patatas y[...]

Para 4 personas: 4 truchas 2 huevos 5 dientes de ajo 1 zanahoria 1 puerro 50 gr. de almendra molida harina y huevo batido (para rebozar) agua aceite de oliva[...]

Para 4 raciones: 2 rodajas gruesas de piña 1/4 de papaya 1 nuez de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 1 vaso de zumo de naranja 1 tallo de jengibre 2 clavos 1[...]

1 conejo 1 yuca 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 limón agua aceite de oliva virgen extra sal 1 cucharadita de pimentón dulce una ramita de tomillo una ramita de[...]