Llega noviembre, el aire huele a chimenea y los puestos de castañas asadas vuelven a las calles. En “Y una pizca” celebramos esta temporada con el[...]

Aceites Abril rinde homenaje al oficio de los oleiros , uno de los más antiguos e identitarios de Galicia . De este modo pone en valor el patrimonio gallego y[...]

Hay platos que no solo se cocinan, sino que se viven. El arroz con pollo al curry es uno de ellos: una receta que transforma una comida sencilla en una[...]

Las alcachofas son una de esas verduras que marcan la temporada. Llegan con el frío, con esa textura carnosa y un sabor entre amargo y delicado que conquista a[...]

El otoño llega cargado de aromas cálidos, colores anaranjados y la calabaza como reina indiscutible de la temporada. Nada mejor que una crema suave y[...]

El otoño en el País Vasco llega envuelto en aromas intensos, bosques que se tiñen de ocres y mercados que se llenan de productos de temporada. Es una estación[...]

Hay platos que saben a hogar, a tradición y a cucharas compartidas en la mesa. Las lentejas son uno de ellos: humildes, versátiles y llenas de historia. Lo[...]

Toda una grata sorpresa, probamos el vino de Plátano de una Bodega Canaria llamada Bodegas Platé en la presentación de la agenda gourmet solidaria 2020 de[...]

Cada 13 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Chocolate, fecha elegida en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor de la célebre obra[...]

La Denominación de Origen Rías Baixas vive un momento transcendental: la vendimia 2025, en la que viticultores y bodegas, sin prisa pero sin pausa, miran de[...]

La organización de Palencia Brava ha elegido a los 16 finalistas que competirán en la Gran Final del VI Concurso Internacional de Elaboración de Patatas[...]

Es el protagonista indiscutible de las ensaladas, un ingrediente imprescindible en las despensas de todo el mundo, que destaca por su sabor y gran variedad. Un[...]

El final del verano nos trae sabores dulces y colores cálidos que invitan a pasar de las ensaladas frescas a los platos reconfortantes. Hoy en Gastronomía y[...]

El aperitivo es mucho más que una costumbre: es un ritual profundamente arraigado en el ADN español. Por eso, el 19 de septiembre, Vermut Zarro invita a[...]

Hemos publicado un manual actualizado del que hicimos en 2013, sobre el queso. y es que somos unos ratoncitos amantes del queso. Este manual de cata de queso[...]